Bocaditos de Pollo Frito Crujiente sin Gluten
¡Satisface tus antojos de delicioso pollo frito dorado con esta receta de "Bocados de Pollo Crujientes sin Gluten"! Perfectamente sazonados con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de cayena, estos pedacitos entregan un sabor intenso y un crujido satisfactorio sin gluten. Cada tierno cubo de pollo se marina en suero de mantequilla para mayor jugosidad antes de ser expertamente empanizado en una mezcla de harina sin gluten y rebozado dos veces para mayor crujiente. Fritos a un dorado perfecto, estos bocados de pollo son ideales para cenas familiares, snacks de día de partido o bandejas de fiesta. Sírvelos calientes con tu salsa para mojar sin gluten favorita para un sabroso regalo que nadie podrá resistir. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin gluten o simplemente amas las recetas de pollo frito, ¡estos bocados crujientes seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 1 cup Mezcla de harina multiusos sin gluten
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 large Huevos
- 4 cups Aceite vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada. Coloca los trozos de pollo en un bol grande y vierte la suero de leche sobre ellos. Revuelve para asegurarte de que el pollo esté cubierto de manera uniforme y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
En un plato hondo, combina la harina sin gluten, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
Batir los huevos en un bol aparte hasta que estén suaves, y reservar.
Retire el pollo marinado del refrigerador. Tome cada pieza de pollo, sumérjala en la mezcla de harina, asegurándose de que esté bien cubierta, luego sumérjala en los huevos batidos y, finalmente, vuelva a la mezcla de harina. Repita este proceso con todas las piezas de pollo.
En una sartén honda, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C). Asegúrate de que el aceite sea lo suficientemente profundo para que los trozos de pollo queden completamente sumergidos.
Coloca con cuidado unos cuantos trozos de pollo en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe en pequeños lotes durante aproximadamente 3 a 4 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que los trozos de pollo estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para quitar los trozos de pollo cocidos del aceite y ponlos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los trozos de pollo restantes.
Sirva caliente con su salsa favorita sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.0 g | 280% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.5 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 670 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 446 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
