Bocaditos de Pollo Crujientes Sin Gluten
¡Prepárate para disfrutar del aperitivo definitivo con estos **Bocaditos de Pollo Crujientes Sin Gluten**! Perfectamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos trocitos de pollo están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina sin gluten, maicena y especias, luego rebozados en migas de pan sin gluten para un acabado extra crujiente. Rápidos de preparar y freír, son el aperitivo ideal, un refrigerio para fiestas o incluso una divertida cena entre semana. Estos bocaditos de pollo no solo son sin gluten, sino también increíblemente versátiles; sírvelos calientes con tus salsas favoritas para mojar como mostaza y miel, ranchera o alioli picante. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente antojado de un capricho, esta receta sencilla satisfará tu apetito por algo crujiente, sabroso y que seguramente agradará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
En un tazón mediano, combina la harina sin gluten, el almidón de maíz, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la páprika. Mezcla bien para crear una mezcla de harina sazonada.
En otro tazón, casca los huevos y añade el agua. Bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un recipiente superficial separado.
Calienta el aceite vegetal en una cacerola honda o freidora a 350°F (175°C).
Reboza los trozos de pollo en la mezcla de harina, cubriéndolos uniformemente. Agita para retirar el exceso de harina.
Sumergir los trozos de pollo cubiertos de harina en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso de huevo gotee.
Envolvé los trozos de pollo en las migas de pan sin gluten, presionando ligeramente para que las migas se adhieran a todos los lados.
Coloque con cuidado algunas piezas de pollo a la vez en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén.
Fría los trocitos de pollo por 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Utilice una espumadera para retirarlos del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso con los trozos de pollo restantes, asegurándote de que el aceite vuelva a la temperatura entre cada tanda.
Sirve las mini brochetas de pollo crujientes sin gluten calientes con tu salsa favorita para mojar, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.7 g | 145% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 189 mg | 63% | |
| Sodium | 857 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 67.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 2.8 mg | 15% | |
| Potassium | 390 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
