Bocaditos de Pollo Crujientes Horneados sin Soja
¡Di adiós a la comida para llevar y saluda a una indulgencia más saludable con estos Trocitos de Pollo Crujientes Horneados sin Soya! Perfectamente sazonados y cubiertos con una dorada y crujiente costra de migas de pan panko, estas piezas en tamaño bocado ofrecen toda la comodidad del pollo frito, ¡sin la culpa! Marinado en una mezcla agria de suero de leche y yogur griego, el pollo se mantiene irresistiblemente tierno y sabroso mientras se hornea a la perfección en el horno. Esta receta fácil prescinde de ingredientes a base de soya, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas o alergias. Listos en menos de una hora, son perfectos para cenas familiares, snacks para el día del juego o preparación de comidas. ¡Decorados con perejil fresco y deliciosos con tu salsa para mojar favorita, estos trocitos de pollo están garantizados para ser un éxito entre la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo
- 1 cup Suero de leche
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 1.5 cups Pan rallado Panko
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina la leche agria, yogur griego y vinagre de sidra de manzana. Agrega los trozos de pollo a la mezcla, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja marinar durante al menos 20 minutos, o hasta una hora en el refrigerador para obtener más sabor.
En un plato hondo, mezcla la harina, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal.
En otro bol, casca el huevo y bátelo ligeramente.
Coloca los panko en un tercer recipiente bajo y poco profundo.
Retira cada trozo de pollo de la marinada, dejando que el exceso escurra. Pásalo por la mezcla de harina, luego sumérgelo en huevo y finalmente cúbrelo completamente con migajas de pan rallado.
Coloca los trozos de pollo cubiertos en la bandeja de horno preparada. Rocía uniformemente el aceite de oliva sobre ellos o utiliza un spray de aceite para cubrirlos ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Una vez horneados, retira del horno y deja reposar los bocados durante 5 minutos antes de servir.
Adorna con perejil fresco picado y sirve con tu salsa favorita o tal como está.
Nutrition Facts
Calories |
2845 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 23.8 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 818 mg | 273% | |
| Sodium | 3796 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 204.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 260.4 g | 521% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 623 mg | 48% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1002 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
