Bocaditos de Pollo Crujientes con Rebozado sin Gluten.
Descubre la indulgencia máxima con estos Bocaditos de Pollo Crujientes sin Gluten, una perfecta armonía de crujiente y sabor que hará que todos pidan segundos. Elaborados con tiernos trozos de pechuga de pollo recubiertos con una masa ligera y aireada hecha de harina sin gluten, maicena y una mezcla de especias, estos bocaditos de pollo lucen una irresistible y dorada costra. ¿El secreto de su crujiente característico? Un toque de burbujeante agua con gas para una textura tipo tempura y un exterior frito impecable. Ya sea servidos como un aperitivo que gusta a todos, un tentempié para el día del partido, o acompañados con tus salsas favoritas para mojar, estos bocaditos de pollo sin gluten están listos en tan solo 35 minutos y prometen ser un éxito. ¡Perfectos para cualquiera que busque una opción rápida, sabrosa y segura para dietas sensibles al gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo
- 1 cup Harina sin gluten multiuso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Salimento.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 Huevo
- 1 cup Agua con gas
- 4 cups Aceite vegetal
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 1 pulgada. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, maicena, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
En un tazón aparte, bate el huevo y luego añade la soda club. Mezcla bien.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que quede suave y completamente combinado, creando así el batido para el pollo.
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o una sartén para freír a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C) o hasta que una pequeña gota de masa haga ruido al entrar en contacto.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cualquier exceso de mezcla gotee antes de colocarla cuidadosamente en el aceite caliente.
Fríe el pollo en tandas para evitar amontonamiento. Cocina durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que los trozos de pollo estén dorados y completamente cocidos.
Retira los trozos de pollo del aceite usando una espumadera y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.8 g | 275% | |
| Saturated Fat | 31.5 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.3 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 744 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 38.9 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 351 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
