Bocaditos de Pollo Buffalo Bajos en Grasa
¡Prepárate para deleitarte sin remordimientos con estos irresistibles Bocados de Pollo Buffalo Bajos en Grasa! Perfectos para días de partido, reuniones o cenas entre semana, esta receta horneada, no frita, ofrece todo el audaz sabor del clásico pollo buffalo mientras mantiene un toque ligero. Hechos con trozos pequeños y magros de pechuga de pollo sin piel, rebozados en una mezcla de harina condimentada y bañados en una salsa picante y ácida, estos bocados crujientes se hornean al horno hasta alcanzar una perfección dorada en tan solo 15 minutos. Acompáñalos con un aderezo cremoso bajo en grasa ranchero o de queso azul para mojar, y decóralos con frescas cebollas verdes para un toque final vibrante. Sin aceite añadido y con un toque picante, esta versión más saludable de un aperitivo icónico seguramente complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo sin piel ni hueso.
- 0.5 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 claras de huevo
- 0.25 cup salsa picante
- aceite de oliva en spray de cocina
- 0.5 cup aderezo bajo en grasa de rancho o queso azul.
- 2 cebollinos en rodajas (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
En un plato poco profundo, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
En un recipiente aparte, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Sumerge cada trozo de pollo en las claras de huevo, permitiendo que el exceso escurra, luego cubre con la mezcla de harina.
Coloque los trozos de pollo recubiertos en la bandeja para hornear preparada y rocíelos ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, voltea las piezas y continúa horneando durante otros 5 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras el pollo se hornea, calienta la salsa picante en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté caliente.
Una vez que los trocitos de pollo estén listos, sácalos del horno y mézclalos suavemente en la salsa picante caliente hasta que estén completamente cubiertos.
Sirve inmediatamente con aderezo ranchero bajo en grasa o aderezo de queso azul al lado para mojar.
Adorne con cebollas verdes en rodajas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 969 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 16.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 406 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
