Bocaditos de Pescado Crujientes sin Soja.
¡Prepárate para disfrutar del irresistible crujido de los 'Bocaditos de Pescado Crujientes sin Soja', un plato ligero y sabroso de mariscos perfecto para cualquier ocasión! Estos nuggets dorados cuentan con tiernos filetes de pescado blanco recubiertos con una masa libre de gluten hecha con harina de arroz y maicena, sazonada con una mezcla de ajo, cebolla, pimentón y pimienta negra recién molida para un toque sabroso. Hábilmente fritos a la perfección, cada bocado ofrece un delicioso contraste entre la crujiente ligereza y el jugoso pescado en su interior. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y una cocción mínima, esta receta sin soja es ideal para aquellos que buscan comida reconfortante casera y amigable con las alergias. Sirve caliente con rodajas de limón fresco para un toque refrescante, y observa cómo estos bocados desaparecen en minutos. ¡Perfectos para fiestas, cenas informales o como snack, estos deleites crujientes seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco
- 100 grams Maicena
- 100 grams harina de arroz
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 180 milliliters agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 500 milliliters aceite de vegetal
- 2 pieces gajos de limón
Instructions
Comience secando los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corte el pescado en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
En un tazón grande, combina la maicena, la harina de arroz, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Incorpore gradualmente el agua a la mezcla seca, revolviendo continuamente hasta obtener una masa suave y ligeramente espesa. Ajuste la consistencia con un poco más de agua si es necesario.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente los 180°C (350°F). Para probar, coloca un poco de masa en el aceite; debería chisporrotear y flotar en la superficie.
Sumerge cada pieza de pescado en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta. Con cuidado, baja el pescado empanizado en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar amontonamiento.
Fríe los trozos de pescado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para transferirlos a un plato forrado con papel toalla y drena el exceso de aceite.
Repetir el proceso hasta que todas las piezas de pescado estén cocidas.
Sirve los bocaditos de pescado crujiente calientes, decorados con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
5067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 450.8 g | 578% | |
| Saturated Fat | 65.0 g | 325% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.0 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 3129 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 179.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1695 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
