Bocaditos de Parmesano Vegano
Deléitate con estos crujientes y dorados Bocaditos Veganos de Parmesano, ¡una irresistible versión a base de plantas de los clásicos bocadillos de queso! Elaborados con harina de garbanzo y levadura nutricional, estos bocaditos están infusionados con sabrosas hierbas como tomillo y albahaca, junto con un toque de ajo y cebolla para sabores intensos y reconfortantes. La receta presenta una sencilla preparación en la cocina que se transforma en cuadrados de pequeño tamaño, cubiertos con crujientes migas de pan panko y horneados a la perfección. El perejil fresco añade un estallido de color y frescura a cada bocado, convirtiéndolos en el aperitivo o tentempié de fiesta definitivo. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y siendo completamente libre de lácteos, estos bocaditos son perfectos tanto para veganos como para amantes del queso. ¡Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita para un delicioso y sin culpa bocadito que hará las delicias de todos!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de garbanzo
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pollo de cebolla
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 cup panko rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combina harina de garbanzo, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Incorpore lentamente el agua y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se separe de los lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Retirar del fuego y agregar el jugo de limón.
Transfiere la mezcla a un molde pequeño para hornear (de aproximadamente 8x8 pulgadas) y extiende de manera uniforme. Deja enfriar durante al menos 10 minutos.
Una vez fría, corta la mezcla en pequeños cuadrados, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
Coloca las migas de pan panko en un tazón poco profundo.
Revestir cada cuadrado en las migajas de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhieran a las superficies.
Coloca los bocaditos cubiertos en la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Retira del horno y espolvorea perejil fresco picado sobre los bocados calientes.
Sirva caliente como aperitivo con su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.6 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 490 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 414 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
