Bocaditos de Papa con Ajo, Parmesano y Crujientes
Eleva tu juego de snacks con estos irresistibles Bocaditos de Papa con Ajo y Parmesano Crujientes: finas rebanadas doradas de papas russet horneadas a la perfección crujiente. Infundidos con un sazón de ajo sabroso, un toque de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva, estos rondelles de papa están cubiertos con parmesano recién rallado y perejil fragante para un sabor insuperable. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de freír, esta receta sencilla transforma simples elementos de despensa en el último aperitivo o acompañamiento para complacer a todos. Ya sea que estés buscando un snack para fiestas o un regalo de entre semana, estos mordiscos de papa horneados en horno ofrecen máxima crujencia con mínimo esfuerzo. Preparados en una sola capa para una cocción pareja y espolvoreados con el buen sabor a queso justo al salir del horno, ¡seguro desaparecerán en cuestión de minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup queso parmesano
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con spray para cocinar.
Lava las papas completamente y córtalas en rodajas delgadas y uniformes, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Puedes usar un rebanador mandolina para mayor consistencia.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Agrega las rodajas de papas al tazón y revuélvelas hasta que estén cubiertas uniformemente con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan. Este paso es crucial para garantizar la máxima crocancia.
Hornea las rodajas de papa en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea cada rodaja usando pinzas o una espátula y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, pica finamente el perejil fresco y ralla el queso parmesano si no está rallado previamente.
Una vez horneadas, saca las papas del horno y espolvoréalas inmediatamente con el queso parmesano rallado y perejil picado. El calor residual ayudará a que el queso se adhiera a las papas crujientes.
Deje que los aperitivos de papas se enfríen ligeramente sobre una rejilla para mantener su crocantez. ¡Sírvalos calientes y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.4 g | 72% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 2785 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 157.2 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3980 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
