Bocaditos de Mochi de Alto Contenido Proteico
Eleva tu juego de snacks con estos deliciosos Mordiscos de Mochi Alto en Proteínas, una variante única del clásico dulce japonés que combina la deliciosa elasticidad del mochi con un nutritivo impulso de proteínas. Hechos con harina de arroz glutinoso, polvo de proteína sin sabor y sedosa leche de coco, estas maravillas en tamaño bocado son sorprendentemente fáciles de preparar y perfectas para alimentar tu día. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y cocción, son una opción rápida y versátil para la recuperación después del entrenamiento o para un deleite libre de culpa. Ligeramente espolvoreadas con almidón de maíz para obtener ese acabado tradicional de mochi, estos pequeños bocados empaquetan sabor, textura y un toque de dulzura de vainilla en cada bocado. Ya sea disfrutados recién hechos o guardados para más tarde, estos snacks altos en proteínas seguramente impresionarán a tu paladar y proporcionarán un satisfactorio impulso de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz glutinoso
- 1 scoop polvo de proteína sin sabor
- 0.25 cup azúcar
- 0.75 cup agua
- 0.25 cup leche de coco
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup maicena, para espolvorear
Instructions
1. En un tazón mediano apto para microondas, mezcla la harina de arroz dulce, la proteína en polvo y el azúcar.
2. Agrega poco a poco el agua y la leche de coco mientras revuelves, hasta que la mezcla esté suave y los ingredientes secos estén completamente incorporados.
3. Agrega el aceite de coco y extracto de vainilla a la mezcla, revolviendo hasta que estén combinados.
4. Cubre el tazón con papel film, dejando un pequeño espacio para la ventilación, y cocina la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
5. Retira el tazón del microondas, destapa y revuelve la mezcla completamente. Debería empezar a espesar.
6. Cubre el tazón nuevamente, calienta en el microondas por 1 a 2 minutos más, hasta que el mochi esté espeso, pegajoso y brillante.
7. Espolvorea una superficie limpia con almidón de maíz y transfiere el mochi cocido sobre ella. Deja que el mochi se enfríe durante unos minutos para que sea más fácil de manipular.
8. Cubre tus manos con almidón de maíz, luego amasa suavemente el mochi para incorporar el almidón de maíz, evitando que se pegue.
9. Enrolle el mochi en un tronco, de aproximadamente una pulgada de diámetro, y córtelo en 12 trozos del tamaño de un bocado.
10. Cubre cada pieza ligeramente con un poco más de almidón de maíz para evitar que se peguen, luego dale forma en bolas o cilindros según se desee.
11. Sirve de inmediato o guarda en un recipiente hermético por hasta dos días a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus bocados de mochi alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
89 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 16.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 11 mg | 1% | |
| Iron | 0.1 mg | 0% | |
| Potassium | 21 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
