Bocaditos de Millionaire Shortbread sin azúcar
Disfruta sin culpa con estos decadentes bocados de Millionaire Shortbread sin azúcar, una versión más saludable del clásico postre. Con una base mantecosa de harina de almendra, una capa de delicioso caramelo casero endulzado sin azúcar y un rico topping de chocolate oscuro, esta receta ofrece indulgencia sin compromiso. Perfecta para aquellos que siguen dietas bajas en azúcar o keto, estos bocados utilizan edulcorantes granulados y chocolate sin azúcar para satisfacer tu antojo de manera responsable. Listos en menos de una hora e ideales para compartir o preparar comidas, estos bocados son elegantes y versátiles. Ya sea que estés recibiendo invitados o dándote un gusto, ¡estos bocados de shortbread sin azúcar añadida seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams
- 100 grams
- 30 grams Endulzante granulado apto para hornear
- 1 teaspoon
- 150 ml
- 50 grams
- 60 grams Edulcorante granulado adecuado para caramelo
- 150 grams Chocolate negro (sin azúcar, al menos 70% cacao)
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra y 30 gramos de edulcorante granulado. Agrega la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa desmenuzable.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado para formar la capa de shortbread. Pincha la superficie con un tenedor para evitar burbujas.
Hornea el shortbread en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deja que se enfríe por completo.
Para el caramelo, en una cacerola a fuego medio, combina la crema espesa, 50 gramos de mantequilla y 60 gramos de edulcorante granulado. Revuelve frecuentemente hasta que la mezcla espese y adquiera un color caramelo dorado, aproximadamente 10-15 minutos.
Vierte la capa de caramelo de manera uniforme sobre la base de galleta enfriada y refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
Derrita el chocolate negro sin azúcar en un recipiente apto para microondas o al baño María. Agregue el aceite de coco y revuelva hasta obtener una consistencia suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo frío y extiéndelo de manera uniforme con una espátula.
Refrigerar nuevamente hasta que el chocolate haya endurecido, aproximadamente 20 minutos.
Una vez completamente frío, corta el millionaire shortbread en 16 pequeños bocados. Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.1 g | 26% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 23 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 131 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
