Bocaditos de Millionaire Shortbread Bajos en Sodio
Déjate llevar por la deliciosa delicia de Mordiscos de Millonario Shortbread Bajos en Sodio, tesoros perfectamente proporcionados de shortbread mantecoso, caramelo lujoso y chocolate oscuro aterciopelado. Esta versión baja en sodio de la golosina clásica ofrece toda la riqueza y el sabor que adoras, manteniendo tu consumo de sodio bajo control. Con un proceso de capas delicado y la opción de un ligero toque de sal marina, estos postres en tamaño bocado presumen de una mezcla satisfactoria de dulzura y un sutil toque de salado. Ideales para fiestas, bandejas navideñas o un placer sin culpas, son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar. Impresionantemente simples pero completamente elegantes, estos bocados irresistibles demuestran que puedes disfrutar de un sabor de millón de dólares sin esfuerzo. ¡Perfectos para amantes de postres bajos en sodio, recetas de shortbread de caramelo y caramelos de chocolate en tamaño bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Azúcar granulado
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 14 ounces Leche condensada endulzada
- 0.5 cup
- 2 tablespoons Jarabe de maíz claro
- 1 cup
- 0.5 cup Mantequilla sin sal (caramelo)
- 1.5 cups Chispas de chocolate negro
- 0.125 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de dejar un exceso en los lados para poder sacarlo fácilmente.
En un bol mediano, batir juntos 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) y 0.5 taza de azúcar granulada hasta que esté suave y cremoso.
Agrega gradualmente 2 tazas de harina para todo uso, mezclando hasta que esté combinado. La mezcla debe quedar desmenuzada pero unirse al presionar.
Presiona la mezcla de shortbread de manera uniforme en el molde para hornear preparado, creando una capa plana y pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira y deja enfriar ligeramente en una rejilla.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina 14 oz de leche condensada endulzada, 0.5 taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero, 1 taza de crema espesa y 0.5 taza de mantequilla sin sal.
Revuelva constantemente mientras la mezcla se calienta, luego deje que hierva suavemente mientras sigue revolviendo durante 10-15 minutos, hasta que espese y adquiera un color caramelo claro.
Vierte el caramelo sobre el shortbread ligeramente enfriado, distribuyéndolo de manera uniforme. Deja enfriar y solidificar a temperatura ambiente o refrigéralo para que se solidifique más rápido.
Una vez que la capa de caramelo esté lista, derrite 1.5 tazas de chispas de chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo para evitar sobrecalentamiento.
Extienda el chocolate derretido de manera uniforme sobre la capa de caramelo usando una espátula.
Espolvorear una pizca escasa de 1/8 de cucharadita de sal marina sobre el chocolate, si se desea, para un toque de contraste salado.
Refrigera el shortbread en capas hasta que el glaseado de chocolate esté firme, aproximadamente 15-20 minutos.
Usando el exceso de papel pergamino, levanta cuidadosamente el shortbread fuera del molde.
Corta en pequeños cuadros para servir. Almacena en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
7071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 418.1 g | 536% | |
| Saturated Fat | 247.9 g | 1240% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 876 mg | 292% | |
| Sodium | 912 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 790.2 g | 287% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 558.9 g | ||
| Protein | 81.8 g | 164% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1509 mg | 116% | |
| Iron | 36.4 mg | 202% | |
| Potassium | 3796 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
