Bocaditos de Macarrones con Queso sin lácteos
¡Disfruta del máximo confort alimenticio en bocados con estos Mordiscos de Macarrones con Queso sin lácteos! Perfectos para fiestas, snacks o comidas para niños, esta receta presenta una deliciosa crema a base de plantas con una combinación de cheddar sin lácteos, leche de almendra y levadura nutricional para ese irresistible sabor a queso. Combinados con macarrones sin gluten en forma de codo y cubiertos con migas de pan crujientes, estos bocados dorados se hornean a la perfección para obtener un exterior crujiente y un centro que se derrite en la boca. Rápidos de preparar y cargados de sabor, estos bocados son completamente sin lácteos, sin gluten y están llenos de ahumada paprika y especias sabrosas. ¡Una opción que agrada a todos y tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces codos de macarrones sin gluten
- 1.5 cups leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup levadura nutricional
- 1 cup semillas de queso cheddar sin lácteos
- 0.25 cup queso crema sin lácteos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- aceite de oliva en spray para cocinar
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Unta ligeramente un molde para mini muffins con spray de cocina de aceite de oliva.
Cocine los codos de macarrones sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche de almendras, la levadura nutricional, el queso cheddar sin lácteos rallado y el queso crema sin lácteos.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo en polvo, el polvo de cebolla, la paprika ahumada, la sal y la pimienta negra a la salsa de queso. Revuelve para combinar.
Incorpora la pasta cocida en la salsa de queso, asegurándote de que toda la pasta esté bien cubierta.
Coloca la mezcla de macarrones con queso en cada cavidad del molde para mini muffins preparado, presionando para que queden compactos.
Espolvorea uniformemente las migas de pan sin gluten sobre cada bocado de macarrones con queso.
Rocía una capa ligera de aceite de oliva sobre la parte superior para ayudar con el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los tops estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar los bocados de macarrones con queso en el molde durante al menos 10 minutos antes de sacarlos.
Utiliza una pequeña espátula o cuchillo para despegar suavemente y levantar los bocados del molde para mini muffins.
Sirve caliente como un delicioso bocadillo o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
2292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.1 g | 116% | |
| Saturated Fat | 58.5 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4082 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 338.9 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 42.4 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 2484 mg | 191% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 655 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
