Bocaditos de Macarrones con Queso Sin Gluten
Estos bocaditos de macarrones con queso sin gluten son el aperitivo o snack perfecto para complacer a todos, rebosantes de cremosidad y sabor a queso en cada bocado. Elaborados con macarrones sin gluten y una salsa de queso casera con cheddar fuerte y Parmesano, estos bocaditos crujientes y dorados equilibran sabores intensos con un exterior perfectamente crujiente gracias a un rebozado de migas sin gluten. Aderezados con toques de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, cada bocado ofrece una exquisita profundidad de sabor. Fritos a la perfección y opcionalmente adornados con cebollino fresco para un toque de color y frescura, estos deliciosos manjares sin gluten son ideales para fiestas, días de juego o para darse un capricho reconfortante. Rápidos de preparar y absolutamente irresistibles, ¡estos bocaditos de macarrones con queso son imprescindibles para quienes buscan una delicia reconfortante sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones sin gluten de codo.
- 3 tablespoons Mantequilla
- 3 tablespoons Harina para todo uso sin gluten
- 2 cups Leche
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado.
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 Huevos
- 2 cups Aceite vegetal para freír
- 2 tablespoons Cebollino picado (opcional, para decorar)
Instructions
Cocina los codos de macarrones sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y aparta.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina sin gluten y bate constantemente por aproximadamente 1 minuto para cocinar la harina.
Agrega lentamente la leche a la mezcla de harina, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese, alrededor de 4-5 minutos.
Retire la cacerola del fuego y revuelva el queso cheddar fuerte y el queso parmesano hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega la pasta cocida a la salsa de queso, revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Una vez enfriada, forma la mezcla de macarrones con queso en pequeñas bolitas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
En un bol pequeño, batir los huevos hasta que estén espumosos. En otro bol, colocar las migas de pan sin gluten.
Sumerge cada bolita de macarrones con queso en los huevos batidos, luego pásalas por el pan rallado hasta que estén completamente cubiertas.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Fríe los bocados por tandas, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos los lados, aproximadamente 3-4 minutos.
Con una espumadera, transfiere los bocaditos de macarrones y queso fritos a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Opcional: Adorna con cebollinos picados antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.3 g | 134% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 784 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 56.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
