Bocaditos de Macarrones con Queso
Crujientes, dorados e irresistiblemente quesosos, estos Mac and Cheese Bites son el aperitivo perfecto de tamaño bocado para cualquier ocasión. Hechos con cremoso cheddar y macarrones infusionados con Parmesano, estos deliciosos bocados están recubiertos de migas de pan crujientes y fritos a la perfección. Con su exterior crujiente y su interior meloso y sabroso, son ideales como un aperitivo que encantará a todos, una merienda o un bocado para fiestas. Rápidos de preparar en menos de una hora, esta receta transforma el clásico macarrones con queso en bocados portátiles y compartibles que sin duda impresionarán. Acompáñalos con tu salsa favorita para un toque extra de sabor. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o antojándote un aperitivo reconfortante, estos caseros Mac and Cheese Bites son una delicia que no puede faltar en tu lista!
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Coditos
- 30 grams Mantequilla
- 30 grams Harina de trigo todo uso
- 250 milliliters Leche entera
- 200 grams Queso Cheddar rallado
- 30 grams Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 whole Huevos
- 150 grams Pan rallado
- 500 milliliters Aceite vegetal, para freír
Instructions
Cocine los coditos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y bate continuamente durante 1-2 minutos para crear un roux.
Añadir gradualmente la leche a la roux mientras se continúa batiendo. Cocinar hasta que la mezcla espese y esté suave.
Agrega el queso cheddar y el queso Parmesano a la salsa, revolviendo hasta que se derritan y quede suave.
Sazona la salsa de queso con sal y pimienta negra.
Mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso en un bol grande. Mezcla hasta que los macarrones estén uniformemente cubiertos.
Deje que la mezcla de macarrones con queso se enfríe ligeramente, luego formarla en pequeñas bolitas del tamaño de un bocado.
En un plato llano, batir los huevos. Colocar el pan rallado en otro plato llano.
Sumergir cada bolita de macarrones con queso en los huevos batidos y luego enróllela en las migas de pan rallado hasta que esté completamente cubierta.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o una olla a 180°C (350°F).
Con cuidado, introduce unos cuantos bocaditos de macarrones con queso en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 3-4 minutos.
Retire los bocadillos del aceite usando una espumadera y escúrralos en papel de cocina.
Repite el proceso de fritura con las restantes bolitas de macarrones con queso.
Sirva caliente como un delicioso bocadillo o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1219 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.7 g | 134% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 873 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 53.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 197 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
