Bocaditos de huevo y tocino sin lácteos
Comienza tu día con estos sabrosos y llenos de proteínas Bocaditos de Huevo y Tocino sin lácteos, ¡una opción de desayuno o tentempié fácil y saludable perfecta para preparar con antelación! Con una deliciosa combinación de huevos esponjosos, tocino sabroso, crujientes pimientos rojos y frescas cebollas verdes, esta receta prescinde de los lácteos sin comprometer el sabor ni la textura. Estas delicias en tamaño bocado se hornean a la perfección en un molde para muffins, convirtiéndolas en una opción conveniente para llevar y disfrutar en las mañanas ajetreadas. Con tan solo 15 minutos de preparación y menos de 20 minutos de tiempo de cocción, estos bocaditos de huevo bajos en carbohidratos y sin gluten son una forma nutritiva y satisfactoria de alimentar tu día. ¡Ideal para aquellos que buscan una receta rápida de desayuno sin lácteos que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large huevos
- 6 slices tocino cocido
- 0.5 pimiento rojo
- 3 stalks cebolla verde
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Rocía ligeramente un molde para muffins con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen.
En un tazón grande, rompe los 8 huevos grandes y bátelos hasta que estén bien batidos.
Picar el tocino cocido en trozos pequeños y agregar a los huevos.
Corta el pimiento rojo en trozos pequeños y corta finamente las cebollas verdes, luego agrégalas a la mezcla de huevo.
Sazonar la mezcla de huevo con sal y pimienta negra, revolviendo para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en el molde para muffins preparado, llenando cada hueco aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén cuajados en el centro y ligeramente dorados en la parte superior.
Retira el molde para muffins del horno y déjalo enfriar por unos minutos antes de quitar con cuidado los bocados de huevo con una espátula pequeña o un cuchillo.
Sirve caliente, o déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.2 g | 71% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1536 mg | 512% | |
| Sodium | 2564 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 68.0 g | 136% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
