Bocaditos de Huevo y Tocino Bajo en Grasa
Comience su día con una nota deliciosa y saludable con estos Bocaditos de Huevo y Tocino Bajos en Grasa, una opción de desayuno llena de proteínas y sabores perfecta para las mañanas ajetreadas. Elaborados con una combinación de huevos enteros y claras de huevo, yogur griego sin grasa y tocino de pavo crujiente, estos bocaditos son una versión sin culpa de la clásica combinación de tocino y huevo. El queso cheddar rallado bajo en grasa agrega una rica y derretida bondad, mientras que las cebollas verdes aportan un toque de frescura a cada bocado. Estos muffins de huevo fáciles de hacer se juntan en menos de 40 minutos, se hornean hasta la perfección dorada y son ideales para preparar comidas. Ya sea que los disfrute recién salidos del horno o recalentándolos para un snack rápido, estos bocaditos bajos en calorías y altos en proteínas son tan versátiles como satisfactorios. ¡Perfectos para el desayuno, el brunch o un impulso de energía a media tarde!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 4 large claras de huevo
- 4 slices tocino de pavo
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 0.5 cup Queso cheddar desmenuzado bajo en grasa
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 spray aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Rocíe ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con spray para cocinar para evitar que se peguen.
Cocine el tocino de pavo en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire de la sartén y deje enfriar ligeramente, luego desmenuce en trozos pequeños.
En un tazón grande, batir los huevos y las claras de huevo hasta que estén bien combinados.
Agrega el yogur griego sin grasa, el queso cheddar rallado bajo en grasa, el tocino de pavo desmenuzado y las cebollas verdes picadas a los huevos. Revuelve bien para combinar.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, revolviendo una vez más para asegurar que todo esté distribuido de manera uniforme.
Divide la mezcla de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por unos 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén firmes y ligeramente dorados en la superficie.
Saca del horno y permite que los bocaditos de huevo se enfríen en el molde por unos minutos.
Pasa suavemente un cuchillo alrededor de los bordes de cada porción para sacarlas del molde para muffins.
Sirva calientes, o deje enfriar por completo y refrigere por hasta 3 días. También pueden ser congelados para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
899 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 1207 mg | 402% | |
| Sodium | 3558 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 94.9 g | 190% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 33% | |
| Calcium | 764 mg | 59% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1189 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
