Bocaditos de huevo sin lácteos con salchicha y queso
Estos Bocaditos de Huevo sin Lácteos con Salchicha y Queso son la solución perfecta para un desayuno rápido, ofreciendo un comienzo lleno de proteínas y sabor a tu día sin lácteos. Elaborados con una mezcla de huevos esponjosos, leche de almendra sin azúcar cremosa y un sabroso queso cheddar sin lácteos, estos bocaditos cuentan con tiernos trozos de salchicha sin lácteos dorada y un toque de frescura con cebollas verdes picadas. Horneados a la perfección en un molde para muffins, están listos en tan solo 35 minutos y se pueden preparar con antelación para las mañanas ocupadas o la preparación de comidas. Ya sea servidos calientes o guardados para más tarde, estos bocaditos de huevo son una opción deliciosa y conveniente para cualquiera que busque una receta de desayuno nutritiva, libre de gluten y sin lácteos. ¡Perfectos para familias, amantes de la preparación de comidas o cualquier persona que adopte un estilo de vida sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 6 ounces salchicha sin lácteos
- 0.75 cup queso cheddar sin lácteos
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Rocía ligeramente un molde para muffins de 12 cavidades con aceite en aerosol para evitar que se peguen.
Calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Pica la salchicha sin lácteos en trozos pequeños y luego agrégalos a la sartén.
Cocine hasta que los trozos de salchicha estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos, y luego reserve para que se enfríen.
En un tazón grande, mezcla los huevos y la leche de almendra sin endulzar hasta que estén bien combinados.
Sazona la mezcla de huevo con sal y pimienta negra.
Pica finamente las cebolletas y agrégalas a la mezcla de huevo.
Añade la salchicha cocida y el queso cheddar sin lácteos, doblando suavemente en la mezcla.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de huevo en las cavidades del molde para muffins preparado.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bocados de huevo estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
Deje enfriar los bocaditos de huevo en el sartén por unos minutos antes de retirarlos con cuidado.
Nutrition Facts
Calories |
104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.3 g | 9% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 254 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 2.7 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 94 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
