Bocaditos de Huevo Paleo con Tocino y Gruyere
Eleve tu desayuno con estas irresistibles mordidas Paleo de Huevo, Tocino y Gruyère. ¡Repletas de proteína y rebozantes de sabor, estas mordidas saladas combinan la riqueza del queso Gruyère, el tocino crujiente y las cebollitas frescas con un toque cremoso de leche de coco para un equilibrio perfecto. Rápidas de preparar y horneadas a la perfección dorada, esta receta es ideal para las mañanas ocupadas o la preparación de comidas, ofreciendo una opción libre de gluten y compatible con la dieta paleo, perfecta para desayunos rápidos o reuniones de brunch. La adición de aceite de coco asegura que se deslicen fácilmente del molde para muffins, mientras que su textura tierna y su aroma ahumado deliciosamente roban el espectáculo. ¡Disfrútalas calientes o guárdalas para más tarde—conveniente, nutritivo e increíblemente satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces huevos grandes
- 6 slices tocino cocido
- 1 cup Queso Gruyere, rallado
- 0.5 cup leche de coco
- 1 teaspoon aceite de coco
- 2 tablespoons cebollinos frescos, picados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para muffins con aceite de coco para evitar que se peguen.
En un tazón mediano, casca los huevos y bátelos hasta que estén bien mezclados.
Picar el tocino cocido en trozos pequeños y agregarlo a la mezcla de huevo. Añadir el queso Gruyere rallado, la leche de coco, las cebollitas picadas, sal y pimienta.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente en cada sección de la bandeja para muffins, llenando cada copa aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bites de huevo estén cuajados y ligeramente dorados en la parte superior.
Una vez cocidos, retira el molde para muffins del horno y deja que los bocados de huevo se enfríen por unos minutos antes de retirarlos cuidadosamente del molde.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Reecha antes de servir, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.2 g | 137% | |
| Saturated Fat | 50.6 g | 253% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 1635 mg | 545% | |
| Sodium | 3366 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 20.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 1374 mg | 106% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1006 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
