Bocaditos de Granola Vegana
Disfruta del perfecto tentempié para llevar con estas irresistibles y nutritivas bolitas de granola veganas. Elaboradas con ingredientes saludables como avena en hojuelas, semillas de chía y linaza molida, ¡estos bocados sin hornear se unen con cremosa mantequilla de almendras y endulzados naturalmente con jarabe de arce! Infundidos con toques de canela y vainilla, y terminados con una sorprendente explosión de mini chips de chocolate sin lácteos y coco rallado, estas bolitas ofrecen la combinación ideal de sabor y textura. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, son rápidas, sencillas e ideales para preparar comidas o disfrutar de un saludable energizante a mediodía. Además, son veganas, sin gluten y cargadas de proteínas, fibra y omega-3, ¡una forma deliciosamente libre de culpa para alimentar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Mantequilla de almendra
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Mini gotas de chocolate sin lácteos
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un recipiente grande, combina la avena enrollada, las semillas de chía, las semillas de lino molidas, la canela, el coco rallado sin azúcar y la sal.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la mantequilla de almendra y el jarabe de arce. Revuelve continuamente hasta que la mezcla esté suavemente mezclada y ligeramente tibia.
Vierte la mezcla tibia de mantequilla de almendra y sirope de arce sobre los ingredientes secos en el bol de mezclar.
Añade el extracto de vainilla a la mezcla, y revuelve todo junto hasta que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.
Incorpora suavemente las mini chispas de chocolate sin lácteos hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Usando tus manos, toma aproximadamente una cucharada de la mezcla y forma una bolita pequeña y compacta. Repite con el resto de la mezcla, colocando cada bocado de granola en una bandeja de horno o plato forrado.
Una vez que toda la mezcla esté formada en bocados, coloca la bandeja de hornear o un plato en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los bocados se endurezcan.
Guarda las bolitas de granola en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 22 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 124 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
