Bocaditos de Granola sin Soja
Disfruta de tu día con estas deliciosas y saludables bolitas de granola sin soya, un tentempié sin hornear repleto de ingredientes densos en nutrientes. Perfectas para aquellos que evitan la soya, estas compactas bolitas de energía combinan la robustez de la avena arrollada con la dulzura natural de la miel, arándanos secos y coco rallado. La mantequilla de almendra y almendras troceadas aportan un sabor rico a nuez, mientras que las semillas de chía y un toque de canela elevan tanto el sabor como la nutrición. Listas en solo 15 minutos, estas bolitas de granola son fáciles de preparar, sin gluten y no requieren tiempo de cocción. ¡Ya sea que busques una opción de desayuno rápida, un refrigerio saludable o un impulso de energía previo al entrenamiento, estas bolitas masticables son un favorito fácil y apto para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 0.5 cups Mantequilla de almendra
- 0.3 cups Miel
- 0.5 cups arándanos secos
- 0.5 cups Almendras picadas
- 0.3 cups Coco rallado
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, arándanos secos, almendras picadas, coco rallado, semillas de chía, canela y sal. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, añade la mantequilla de almendra y la miel. Remueve continuamente hasta que la mezcla esté tibia y ligeramente líquida, aproximadamente 2-3 minutos. No dejes que hierva.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla tibia de mantequilla de almendra y miel sobre los ingredientes secos en el bol.
Usando una espátula o tus manos, mezcla completamente hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos con la mezcla húmeda.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con las manos, toma aproximadamente una cucharada de la mezcla y forma una bola compacta presionando firmemente. Coloca la bolita formada en la bandeja para hornear preparada.
Repite el proceso con la mezcla restante, asegurándote de que cada bocado esté bien comprimido, lo que ayudará a que se mantengan unidos.
Una vez que se hayan formado todas las porciones de granola, coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
Una vez que se hayan endurecido, transfiere las bolitas de granola a un recipiente hermético. Guárdalas en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.1 g | 201% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 284.0 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 57.7 g | 206% | |
| Total Sugars | 120.4 g | ||
| Protein | 84.8 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 825 mg | 63% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2748 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
