Bocaditos de claras de huevo inspirados en Starbucks bajos en sodio
Ilumina tus mañanas con estos Bocaditos de Clara de Huevo Inspirados en Starbucks con Bajo Contenido de Sodio, una opción de desayuno saludable y sabrosa ideal para la preparación de comidas. Repletos de claras de huevo ricas en proteínas, queso cottage bajo en sodio, y vegetales vibrantes como espinacas y pimientos rojos, estos bocaditos salados ofrecen un sabor satisfactorio sin la sal adicional. Potenciados con queso suizo sin sal y un toque de cebolla y ajo en polvo, brindan una textura cremosa y un sabor equilibrado. Horneados a la perfección en moldes para muffins, estos esponjosos bocaditos de huevo son rápidos de preparar y recalentar, lo que los hace ideales para las mañanas ajetreadas o como merienda sobre la marcha. Decorados con perejil fresco, son tan hermosos como nutritivos. ¡Disfrútalos calientes recién salidos del horno o guárdalos para un desayuno práctico para llevar durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large Claras de huevo
- 1 cup Requesón (bajo en sodio)
- 0.5 cup (diced) Pimiento rojo
- 1 cup (chopped) Espinacas
- 0.5 cup Queso suizo sin sal (rallado)
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida (opcional)
- 1 tablespoon (chopped) Perejil fresco (para adornar)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C). Engrasa un molde para muffins de silicona o bandeja de muffins de metal con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
En una licuadora, mezcla las claras de huevo, el queso cottage bajo en sodio, el polvo de cebolla y el polvo de ajo. Mezcla hasta que quede suave y espumoso.
Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega el pimiento morrón rojo picado y la espinaca cortada, cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
Repartir uniformemente las verduras salteadas entre los moldes para muffins, asegurándose de que cada molde reciba una mezcla de pimientos y espinacas.
Vierta la mezcla de claras de huevo uniformemente en cada molde para muffins, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Espolvorea el queso suizo rallado sin sal encima de cada molde para muffins.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén cuajados y los tops estén ligeramente dorados.
Retire los bocaditos de huevo del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos antes de retirarlos cuidadosamente de la bandeja para muffins.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. Disfrute caliente o almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
773 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 73 mg | 24% | |
| Sodium | 856 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 87.5 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 720 mg | 55% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 1247 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
