Bocaditos de Clara de Huevo Paleo de Kirkland y Pimientos Asados
Impulsa tu desayuno con estos Bocaditos de Clara de Huevo y Pimientos Asados estilo Paleo de Kirkland, una opción saludable y llena de proteínas perfecta para las mañanas ocupadas o la preparación de comidas. Elaborados con claras de huevo esponjosas y la dulzura natural de pimientos morrones rojos y amarillos asados, estos bocados están aromatizados con albahaca fresca y un toque de ajo y cebolla para un sabor irresistible. Rápidos y sencillos de preparar, esta receta es libre de lácteos, sin gluten y amigable con la dieta paleo, convirtiéndola en una opción destacada para los amantes de la alimentación saludable o cualquier persona en busca de un snack saludable y satisfactorio. Horneados a la perfección dorada en un molde para muffins, estos bocaditos de clara de huevo no solo son fáciles de personalizar, sino también convenientemente portátiles, ideales para un desayuno sobre la marcha. Acompáñalos con verduras frescas o disfrútalos solos para un comienzo ligero y nutritivo en tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large Claras de huevo
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 tablespoons Albahaca fresca picada
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
Corta los pimientos rojos y amarillos por la mitad, quita las semillas y membranas, y colócalos con la parte cortada hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
Tuesta los pimientos en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las pieles estén ampolladas y chamuscadas.
Retire los pimientos del horno y cúbralos con un paño de cocina limpio durante unos 5 minutos para que se ablanden al vapor. Esto facilitará retirar la piel.
Mientras los pimientos se están cocinando al vapor, reduce la temperatura del horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Una vez que estén lo suficientemente fríos para manipular, pela las pieles de los pimientos asados y córtalos en trozos pequeños.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y bien combinadas.
Incorpora los pimientos asados picados, aceite de coco, albahaca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Engrase un molde para muffins de 12 cavidades con aceite de coco o use moldes de silicona para muffins.
Vierta la mezcla de clara de huevo de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.
Hornea en el horno por unos 20 minutos, o hasta que los bocados de clara de huevo estén cuajados y ligeramente dorados en la parte superior.
Saca el molde para muffins del horno y deja que los bocados se enfríen durante un par de minutos antes de retirarlos del molde.
Sirve caliente, o deja enfriar completamente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1260 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
