Bocaditos de Clara de Huevo Keto de Kirkland y Pimientos Asados
¡Comienza tu día con una delicia baja en carbohidratos y alta en proteínas al preparar estos irresistibles Bocaditos de Clara de Huevo y Pimiento Asado al Estilo Keto de Kirkland! Perfectamente porcionados para las mañanas llenas de actividad, estos esponjosos y sabrosos bocados combinan la cremosidad del queso feta, el dulzor de los pimientos rojos asados y el impulso nutricional de espinacas frescas, todo mezclado en claras de huevo espumosas para obtener una textura ligera y aireada. Rápidos de preparar en tan solo 15 minutos, estos mini frittatas fáciles de hacer y amigables con la dieta keto se hornean hasta quedar dorados en un molde para muffins. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o necesites un refrigerio lleno de sabor saludable, estos bocaditos de huevo son el último placer sin remordimientos. Perfectos para el desayuno, las loncheras o como combustible después de hacer ejercicio, son una opción deliciosamente portátil para mantenerte energizado y satisfecho.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large eggs Claras de huevo
- 1 cup Pimiento rojo asado
- 1 cup Espinacas
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para muffins de 12 cavidades con aceite de oliva.
Pica groseramente el pimiento rojo asado y la espinaca, y reserva.
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega sal, pimienta negra y polvo de hornear, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore los pimientos rojos asados picados, espinacas y queso feta en la mezcla de claras de huevo.
Distribuye uniformemente la mezcla de huevo en el molde para muffins preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea los bocaditos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio y las partes superiores estén doradas.
Retira del horno y deja enfriar en el molde para muffins durante 5 minutos.
Pase suavemente un cuchillo alrededor de los bordes de cada porción para despegarlas del molde y transfiéralas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo o disfrútelas calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.6 g | 85% | |
| Saturated Fat | 35.9 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 5121 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 78.5 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1178 mg | 91% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1269 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
