Bocaditos de clara de huevo inspirados en Starbucks Keto
¡Recrea tu desayuno favorito de Starbucks en casa con estas deliciosas Mini Tortillas de Claras inspiradas por Starbucks! ¡Llenas de claras de huevo ricas en proteínas, cremoso queso cottage y sabroso queso Gruyere, estas mini tortillas son la opción perfecta baja en carbohidratos para un comienzo rápido y nutritivo de tu día! Realzadas con adiciones sabrosas como espinacas frescas, pimientos rojos asados y bacon crujiente opcional, cada mordisco estalla con ingredientes saludables y un sabor delicioso. Esta receta se hornea en el horno para obtener una textura perfectamente esponjosa y se puede preparar en solo 10 minutos, ¡lo que la hace ideal para la preparación de comidas o un desayuno para llevar! Además, estas mini tortillas son sin gluten, aptas para la dieta cetogénica y fáciles de personalizar según tus preferencias. ¡Sírvelas calientes o guárdalas para más tarde, de cualquier manera, están destinadas a convertirse en tu nuevo desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 large (roughly 1 1/4 cup) Claras de huevo
- 0.5 cup Requesón
- 0.5 cup Queso Gruyere rallado
- 0.25 cup Tocino cocido en dados (opcional, omitir para vegetariano)
- 0.25 cup Espinacas frescas picadas
- 0.25 cup Pimientos rojos asados picados
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta
- 0.125 teaspoon Ajo en polvo
- 1 as needed for prep Aceite en aerosol antiadherente.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Prepara un molde para muffins (preferiblemente de silicona o engrasado con spray antiadherente) y reserva.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las claras de huevo, el queso cottage, el queso Gruyere, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
Vierte la mezcla de huevos de manera uniforme en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Distribuye de manera uniforme las espinacas picadas, pimientos rojos asados y tocino cocido (si se usa) en los moldes para muffins, revolviendo suavemente para incorporarlos a la mezcla de huevo.
Coloca el molde para muffins en la rejilla del medio del horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén cuajados y ligeramente dorados en los bordes.
Saca los bocados del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de retirarlos con cuidado.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Estas porciones también se pueden recalentar en el microondas durante 20-30 segundos.
Nutrition Facts
Calories |
327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.9 g | 8% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 1126 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 4.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 59.4 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 891 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
