Bocaditos de carne magra y suculenta
Disfruta del irresistible sabor de los Deliciosos Bocaditos de Ternera Baja en Grasa, una indulgencia sin culpa perfecta para cualquier ocasión. Esta receta rápida y fácil presenta carne magra de ternera, marinada en una deliciosa mezcla de salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, miel y especias aromáticas como pimentón ahumado y comino molido, creando un bocado tierno y sabroso en cada pieza. Con un tiempo de preparación de tan solo 15 minutos y un dorado final que sella los jugos sin exceso de grasa, estos bocaditos de ternera son a la vez saludables y satisfactorios. Decorados con perejil fresco para un toque de color y frescura, son un plato versátil que se puede disfrutar solo, acompañado de una ensalada fresca o complementado con una salsa ligera. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una receta alta en proteínas y baja en grasa pero con un gran sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne magra (lomo o solomillo)
- 3 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tbsp Miel
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Aceite de oliva (opcional, para dorar)
- 1 tbsp Perejil fresco (picado, para decorar)
Instructions
Corte cualquier grasa visible de la carne y córtela en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, el comino, el pimentón ahumado y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor adicional.
Saca la carne de res marinada del refrigerador y déjala llegar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos antes de cocinar.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Si lo deseas, agrega 1 cucharadita de aceite de oliva a la sartén para prevenir que se pegue, aunque la receta está diseñada para ser baja en grasa y este paso es opcional.
Adorne con perejil recién picado antes de servir. Disfrute estos suculentos bocados de carne baja en grasa tal como están, o acompáñelos con una salsa ligera para mojar o una ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 509 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
