Bocaditos de Brownie sin Gluten
Disfruta de una rica y tentadora decadencia con estos Bocaditos de Brownie Sin Gluten, ¡el perfecto antojo en tamaño mini para los amantes del chocolate! Elaborados con una exquisita mezcla de chocolate semiamargo derretido y mantequilla sin sal, estos brownies logran el equilibrio definitivo entre una textura masticable y esponjosa. La receta incluye harina para todo uso sin gluten y cacao en polvo sin azúcar para un sabor a chocolate intenso que resulta irresistible pero seguro para dietas sensibles al gluten. Con apenas 15 minutos de preparación y un horneado rápido de 18 minutos, estos mini brownies son tan fáciles de hacer como de devorar. Perfectos para fiestas, snacks de lonchera o para satisfacer tu antojo de dulce, estos bocaditos de brownie son una garantía de éxito entre los comensales. Ya sea servidos tibios con un centro cremoso o a temperatura ambiente, estos deliciosos bocaditos sin gluten están destinados a convertirse en tu postre favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Chispas de chocolate semiamargo
- 150 grams Azúcar granulada
- 50 grams Azúcar moreno, compactado
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 75 grams Harina para todo uso sin gluten
- 30 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Polvo de hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para mini muffins con moldes de papel o engrasa ligeramente el molde para evitar que se peguen.
En un recipiente apto para microondas, combina la mantequilla y las chispas de chocolate semi-amargo. Derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que la mezcla esté suave. Deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, batir juntos el azúcar granulada, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega lentamente la mezcla de chocolate derretido y mantequilla a la mezcla de azúcar y huevo, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente incorporado.
En un bol aparte, tamiza juntos la harina sin gluten, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Usando una cucharita medidora pequeña o una cucharilla, llene cada molde para mini magdalenas aproximadamente 2/3 partes con la mezcla de brownie.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas adheridas.
Deje enfriar los bocados de brownie en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve las porciones de brownie tibias o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu delicia sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.0 g | 203% | |
| Saturated Fat | 90.6 g | 453% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 1465 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 386.7 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 279.9 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 695 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
