Bocaditos de Arroz Crujientes Bajos en Carbohidratos
Descubre el aperitivo definitivo sin remordimientos con estos Bocaditos Crujientes de Arroz Bajo en Carbohidratos, ¡una deliciosa vuelta de tuerca a un favorito clásico! Elaborados con "arroz" de coliflor, harina de almendras y queso Parmesano, estos mini bocados están llenos de sabor mientras mantienen a raya los carbohidratos. Perfectamente sazonados con ajo y cebolla en polvo, y pincelados con aceite de oliva para un acabado dorado y crujiente, son una forma satisfactoria de satisfacer antojos sin comprometer tu dieta. Rápidos de preparar y horneados a la perfección en solo 30 minutos, estos versátiles bocados son ideales para entretener, la preparación de comidas o un sabroso tentempié para llevar. ¡Decóralos con perejil fresco para dar un toque de color y sírvelos calientes como un aperitivo que encantará a todos, adecuado para dietas keto y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y procésalos en un procesador de alimentos hasta que se asemejen a granos de arroz.
Transfiera el 'arroz' de coliflor a un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a potencia alta durante 5 minutos.
Deje que el coliflor se enfríe durante unos minutos, luego transfiéralo a un paño de cocina limpio. Exprima la mayor cantidad de humedad posible del coliflor.
En un tazón grande, combina el coliflor escurrido, el huevo, la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Con una cuchara medidora de una cucharada, forma la mezcla en rondas pequeñas del tamaño de un bocado y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Pincela la parte superior de los bocados de arroz con aceite de oliva para ayudarles a quedar crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de decorar con perejil fresco, si lo deseas.
Sirva caliente como un delicioso bocadillo crujiente bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 86% | |
| Sodium | 2885 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 45.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 720 mg | 55% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
