Bocaditos Crujientes de Lentejas Especiadas
Prepárate para saborear el irresistible crujido de **Bocados crujientes de lentejas con especias**, un sabroso tentempié a base de plantas tan fácil de hacer como delicioso. Las lentejas verdes o pardinas perfectamente tiernas se fríen en la sartén hasta que estén doradas y crujientes, luego se sazonan con una mezcla aromática de semillas de comino, pimentón, cilantro molido, ajo en polvo y un toque de pimienta negra recién molida para un final audaz y sabroso. Decorados con vibrantes hojas de cilantro, estos bocados ricos en proteínas son ideales para picar, adornar ensaladas o servir como aperitivo. Con un tiempo de preparación rápido e ingredientes sencillos, esta receta ofrece mucho sabor en solo 40 minutos, ¡convirtiéndola en el deleite supremo de cualquier multitud! ¡Los **tentempiés de lentejas**, los **aperitivos con especias** y los **crujientes y saludables bocados** nunca han sido tan tentadores!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Lentejas verdes o pardinas
- 3 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro
Instructions
Enjuaga las lentejas completamente bajo agua fría y colócalas en una cacerola mediana.
Agrega las 3 tazas de agua y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que las lentejas hiervan a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén tiernas pero no desmoronadas. Remueve ocasionalmente.
Escurre bien las lentejas y extiéndelas sobre un paño de cocina limpio para quitar el exceso de humedad.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y tuesta durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega las lentejas cocidas a la sartén, distribuyéndolas en una capa uniforme. Deja que se cocinen sin mover durante unos 5 minutos.
Revuelve las lentejas y sigue cocinando por otros 5-7 minutos hasta que comiencen a dorarse, revolviendo de vez en cuando.
Espolvorear el cilantro molido, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra sobre las lentejas y mezclar bien para que se cubran uniformemente.
Cocine durante otros 5-7 minutos o hasta que las lentejas estén crujientes y estén bien cubiertas con las especias.
Retira la sartén del fuego y deja que las lentejas se enfríen ligeramente.
Transfiera las bolitas de lentejas a un tazón para servir y decore con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Disfruta de tus bocaditos crujientes de lentejas con especias como un refrigerio o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 46.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 908 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
