Bocaditos crujientes de arroz Whole30
Disfruta de un capricho sin remordimientos con estos Mini Bocados Crujientes Whole30, un aperitivo sabroso y crujiente perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable. Elaborados con arroz de coliflor lleno de nutrientes, harina de almendra y un toque de jengibre y ajo, estas mini hamburguesas están repletas de sabor pero completamente libres de granos, sin gluten y cumplen con los estándares del programa Whole30. La salsa de coco aporta un toque de umami mientras que las cebollas verdes añaden notas frescas y con sabor a este fácil de preparar plato que sólo toma 35 minutos de principio a fin. Dorados a la perfección en aceite de coco, estos bocados de arroz son irresistiblemente crujientes e ideales para servir como aperitivo, tentempié o elemento básico en la preparación de comidas. Son deliciosos directamente de la sartén o guardados para más tarde, perfectos para días ocupados o entretenimiento. Palabras clave: receta Whole30, mini bocados de arroz crujiente, snacks sin granos, recetas de arroz de coliflor, aperitivos saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz de coliflor
- 2 large huevo
- 0.5 cup harina de almendra
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 stalks cebollas verdes
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor, los huevos batidos, la harina de almendra y los aminoácidos de coco.
Agrega cebollinas picadas finamente, ajo picado y jengibre rallado a la mezcla.
Sazona la mezcla con sal marina y revuelve bien para combinar.
Con tus manos, forma la mezcla en pequeñas croquetas del tamaño de un bocado, asegurándote de que se mantengan unidas firmemente.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega las tortitas en lotes, cocinando cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera los bocados de arroz crujientes cocidos a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirva caliente como aperitivo o refrigerio, o deje enfriar por completo y guarde en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.5 g | 21% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 477 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 11.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 497 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
