Bocaditos crujientes de arroz sin soja.
Disfruta de la irresistible crujiente de los Bocaditos Crujientes de Arroz sin Soja, un giro encantador a los clásicos aperitivos de arroz perfecto para entretener a personas con alergias o satisfacer tus antojos crujientes. Elaborados con ingredientes saludables como arroz blanco de grano corto cocido, zanahoria rallada y cebollinos frescos, estos pequeños tesoros están sazonados expertamente con jengibre y ajo en polvo para un estallido de sabor en cada bocado. La adición de almidón de maíz y aceite de oliva ayuda a unir la mezcla, mientras que freírlos crea un exterior ultra crujiente dorado y tentador. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos deliciosos bocados salados son ideales como aperitivo, snack o incluso acompañados de una salsa sin soja para darle un toque extra. ¡Ya sea que estés recibiendo a amigos o mimándote a ti mismo, estos bocaditos crujientes de arroz prometen robarse el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz blanco de grano corto cocido
- 1 medium zanahoria rallada finamente
- 2 tablespoons cebolletas, finamente picadas
- 3 tablespoons maicena
- 1 teaspoon jengibre molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
- 0.5 cup aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina el arroz blanco de grano corto cocido, la zanahoria rallada y las cebollas de verdeo picadas.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena, el jengibre molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Agrega la mezcla de maicena al arroz y las verduras. Revuelve bien para asegurarte de que todo esté uniformemente cubierto.
Rocía el aceite de oliva y el agua, luego mezcla hasta que la mezcla comience a unirse y esté ligeramente pegajosa.
Toma aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de arroz y forma una bolita pequeña, presionando suavemente. Repite con la mezcla restante.
En una sartén honda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que brille.
Agrega con cuidado las bolitas de arroz en lotes para evitar amontonamientos. Fríe cada lote durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, coloca los bocados crujientes de arroz en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente, opcionalmente con una salsa sin soja, o disfruta tal cual como un bocadillo crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.4 g | 189% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 146.2 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 381 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
