Bocaditos crujientes de arroz Keto
¡Transforma la hora del snack con estas irresistibles "Keto Crispy Rice Bites"! Elaboradas con "arroz" de coliflor, estas doradas y pequeñas delicias son una versión baja en carbohidratos de un clásico adorado. Repletas de mozzarella derretida, parmesano cremoso, y un toque de ajo y cebolla en polvo, cada bocado ofrece un sabor intenso y una crujiente satisfactoria. La harina de almendras proporciona una unión perfecta compatible con la dieta keto, mientras que un rápido salteado en aceite de aguacate asegura un exterior crujiente antes de terminar en el horno. Perfectas como aperitivo, snack, o plato para fiestas, estas delicias sin gluten y amigables con la dieta keto seguramente impresionarán. ¡Sírvelas junto a tu salsa favorita para una indulgencia sin remordimientos definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes y transfiérelos a un procesador de alimentos. Pulsar hasta que la coliflor tenga la apariencia de arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas, cúbralo con una tapa o plato apto para microondas, y caliente en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Coloca el arroz de coliflor en el microondas sobre un paño de cocina limpio, deja que se enfríe un poco y luego exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor exprimido, huevo, queso mozzarella rallado, queso parmesano, harina de almendra, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y formen una consistencia pegajosa tipo masa.
Unta tus manos ligeramente con un poco de aceite de aguacate para manejar la mezcla fácilmente. Forma pequeñas bolitas o tortitas del tamaño de un bocado con la mezcla.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el resto del aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los bocados de coliflor a la sartén y fríelos durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiere los bocados fritos a la bandeja de horno preparada y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos para asegurarte de que estén cocidos por completo.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve como un delicioso aperitivo o snack amigable con la dieta keto. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 2521 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 824 mg | 63% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1526 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
