Bocadillo de Prego portugués de la dieta mediterránea
Disfruta de los sabores atrevidos y frescos del Bocadillo de Prego Portugués de la Dieta Mediterránea, una versión más saludable del tradicional sándwich portugués. Esta receta presenta tiernos filetes de solomillo de ternera cortados en finas lonchas y marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, ajo, vinagre de vino tinto, pimentón y perejil fresco para una infusión de sabor irresistible. La carne de ternera jugosa y a la parrilla se coloca en panecillos integrales y se combina con rúcula vibrante, tomates maduros y cebolla roja crujiente para una comida satisfactoria y llena de nutrientes. Listo en solo 25 minutos, este bocadillo saludable y sustancioso es perfecto para una cena rápida en familia o un almuerzo sabroso. Repleto de proteínas, grasas saludables e ingredientes inspirados en el Mediterráneo, esta receta es una alternativa nutritiva y deliciosa para los amantes de los sándwiches que buscan deleitarse sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo, finamente picado
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 4
- 1 cup Rúcula
- 1 Tomate en rodajas
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, ajo picado, vinagre de vino tinto, pimentón, perejil fresco, sal y pimienta.
Agrega la carne de solomillo de res en rodajas finas al adobo y revuelve para cubrir. Deja marinar durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Caliente una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las tiras de carne de res y cocina por alrededor de 2-3 minutos de cada lado hasta que estén cocidas pero aún tiernas.
Mientras la carne de res se cocina, divide los bollos integrales por la mitad y tuéstalos ligeramente si lo deseas.
Arma el Prego Roll colocando un puñado de rúcula en la mitad inferior de cada panecillo.
Agrega una capa de carne de res cocida encima de la rúcula.
Cubra con rodajas de tomate y finas rodajas de cebolla roja.
Cubre con la mitad superior del pan. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 3480 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 130.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 156.7 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 2478 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
