Bocadillo de Pollo Picante Paleo
Di adiós al pan y hola a los sabores intensos con este Sandwich de Pollo Picante Paleo, una versión saludable y satisfactoria de un favorito clásico. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran a la perfección dorada con una mezcla ahumada de paprika, ajo, cayena y pimienta negra, creando un toque picante y sabroso. Apiladas entre hojas frescas de lechuga y adornadas con aguacate cremoso, pepinillos, cebolla roja y un chorrito de salsa picante apta para paleo, este sándwich es un deleite libre de gluten y granos. Listo en solo 30 minutos, es una comida rápida y fácil que no escatima en textura ni sabor. Ya sea que estés siguiendo una dieta paleo o simplemente tengas antojo de un almuerzo ligero pero sustancioso, ¡esta creación envuelta en lechuga seguro te complacerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 medium, sliced
- 1 medium, sliced Aguacate
- 6 slices pepinillos
- 8 pieces hojas grandes de lechuga
- 2 teaspoons salsa picante (compatible con la dieta paleo)
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Golpéalas para que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra para crear un adobo de especias.
Seca las pechugas de pollo con una toalla de papel, luego frota ambos lados con la mezcla de especias.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque las pechugas de pollo en la sartén. Cocine durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se cocina, prepara los ingredientes para el sándwich: corta la cebolla morada, el aguacate, y deja a un lado los pepinillos y la salsa picante.
Cuando el pollo esté cocido, retíralo del sartén y déjalo reposar durante 5 minutos.
Arma los sándwiches colocando dos hojas grandes de lechuga por sándwich como base.
Coloca un pechuga de pollo cocida sobre la lechuga, luego agrega rodajas de cebolla morada, aguacate, pepinillos y rocía con 1 cucharadita de salsa picante por sándwich.
Termine colocando dos hojas de lechuga más encima de cada sándwich y envuélvalos firmemente como si fuera un wrap de lechuga. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 3398 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 28.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 113.6 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1525 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
