Bocadillo de Pollo Parmesano Bajo en Sodio
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante sin el exceso de sal con esta irresistible receta de Bocadillo de Pollo Parmesano Bajo en Sodio! Jugosos filetes de pollo dorados crujientes están recubiertos con pan rallado bajo en sodio y condimentado, horneados a la perfección con una capa de mozzarella parcialmente descremada derretida y una generosa cucharada de salsa marinara baja en sodio. Acomodados en robustos panes sub integrales y coronados con albahaca fresca, este giro saludable de un clásico favorito de la cocina italoamericana no escatima en sabor. Lista en menos de una hora, es perfecta para una cena rápida y saludable, sola o acompañada de una ensalada fresca de jardín. Deliciosamente queso, sabroso y apto para toda la familia, esta receta demuestra que puedes darte un gusto sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado bajo en sodio
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 cup salsa marinara baja en sodio
- 0.5 cup Queso mozzarella parcialmente descremado
- 2 pieces "bollos de trigo integral para sándwiches"
- 1 large huevo
- 0.25 cup harina de trigo todo uso
- 6 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- to taste pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Abre las pechugas de pollo y luego córtalas en dos partes iguales cada una para crear un total de cuatro filetes.
Sazona la harina con pimienta negra molida y ajo en polvo. Reboza cada filete de pollo en la harina, sacudiendo el exceso.
Bate el huevo en un plato hondo. Sumerge cada filete de pollo enharinado en el huevo batido.
Mezcla los pan rallado bajo en sodio y el queso parmesano rallado juntos en otro recipiente. Cubre las pechugas de pollo lavadas con huevo en la mezcla de pan rallado, presionando para asegurar que se adhieran bien.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las milanesas de pollo empanizadas al sartén y cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Coloque los filetes de pollo en una bandeja para hornear. Cubra cada pieza con salsa marinara, seguido de una pizca de queso mozzarella.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras el pollo se está horneando, tuesta ligeramente los panes integrales para sándwich en una tostadora o en el horno.
Arma los sándwiches colocando dos filetes de pollo dentro de cada bollo tostado y agregando hojas de albahaca fresca por encima.
Sirva de inmediato, quizás junto a una ensalada fresca o algunas verduras asadas para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
2160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.5 g | 97% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 568 mg | 189% | |
| Sodium | 1868 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 186.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 175.8 g | 352% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 796 mg | 61% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1448 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
