"Bocadillo de langosta de Maine bajo en grasa"
Déjate llevar por los sabores frescos y costeros de un clásico favorito de Nueva Inglaterra con este Rollito de Langosta de Maine Bajo en Grasa, una versión más saludable de la receta tradicional. Trozos tiernos de suculenta carne de langosta se mezclan en un aderezo cremoso y picante hecho con yogur griego bajo en grasa y realzado con jugo de limón fresco, apio finamente picado y cebollino para obtener un crujido fresco y herbáceo. Acomodados en bollos de trigo integral tostados con un toque de mantequilla y colocados sobre hojas de lechuga crujiente, este plato satisfactorio es ligero, saludable y perfecto para una comida rápida pero lujosa. Con tan solo 15 minutos de preparación y un enfoque en ingredientes ricos en nutrientes, este rollito de langosta bajo en calorías te permite disfrutar de su encanto costero sin remordimientos. Perfecto para reuniones veraniegas o como almuerzo gourmet para dos, esta receta es una imperdible para los amantes de los mariscos que buscan mantener un estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Carne de langosta
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
- 2 teaspoons Zumo de limón
- 1 stalk Apio, finamente picado.
- 1 tablespoon Cebollinos, finamente picados
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 Panecillos integrales para perritos calientes
- 1 teaspoon Mantequilla, para tostar
- 2 large Hojas de lechuga
Instructions
Cocine al vapor o hierva suavemente la carne de langosta hasta que esté justo cocida, si aún no está cocida. Permita que se enfríe, luego córtela en trozos del tamaño de un bocado.
En un bol mediano, combina el yogur griego bajo en grasa y el jugo de limón. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega el apio picado, cebollino, sal y pimienta negra a la mezcla de yogur y revuelve hasta que estén combinados.
Incorpore la carne de langosta en la mezcla de yogur, asegurándose de que todas las piezas de langosta estén bien cubiertas. Deje reposar mientras prepara los panecillos.
Caliente una sartén a fuego medio y agregue la mantequilla. Parta los panecillos integrales por la mitad y colóquelos con el corte hacia abajo en la sartén. Tóstelos durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Coloca una hoja grande de lechuga dentro de cada pan tostado.
Divida la mezcla de langosta de manera uniforme entre los panecillos, poniéndola con una cuchara en los panecillos forrados con lechuga.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Maine Lobster Roll bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.4 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 1021 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
