Bocadillo de jamón y queso Keto
¡Satisface tus antojos de sándwich sin romper tu dieta baja en carbohidratos con este irresistible baguette keto de jamón y queso! Esta receta aporta los reconfortantes sabores de un clásico sándwich deli, manteniéndose perfectamente apto para keto gracias al innovador "baguette" de harina de almendra. La masa, infusionada con mozzarella derretida y queso crema, hornea un pan dorado y elástico que es perfecto para los amantes de los sándwiches, mientras que las especias añadidas como ajo y cebolla en polvo realzan el sabor. Relleno con capas de sabroso jamón en lonchas y queso suizo o cheddar fundido, esta creación baja en carbohidratos se pincela con la bondad de la mantequilla y se hornea nuevamente hasta tostarse a la perfección. Listo en menos de 45 minutos, este sándwich keto es la opción ideal para un almuerzo rápido, un tentempié o una cena que es tan satisfactoria como libre de culpa. Palabras clave: baguette keto, sándwich bajo en carbohidratos, jamón y queso keto, pan de harina de almendra, baguette sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 8 slices Jamón en lonchas
- 8 slices Queso en lonchas (Suizo o cheddar)
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que esté derretido, removiendo a la mitad del tiempo para mezclar.
En otro bol, mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear, la goma xantana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Agrega la mezcla de harina de almendra a la mezcla de queso derretido y luego añade los huevos. Mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
Transfiera la masa a un trozo de papel pergamino. Con las manos mojadas, forme la masa en un pan largo tipo baguette, de aproximadamente 12 pulgadas de longitud.
Coloca la masa formada en la bandeja de horno preparada y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Mientras se hornea el pan, prepara los rellenos. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Con cuidado, retira el pan horneado del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo por la mitad horizontalmente para crear un bolsillo para los rellenos.
Unta el interior del pan con la mantequilla derretida. Coloca capas de jamón y queso en el interior del pan.
Vuelva a colocar la baguette rellena en el horno por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno, corta en porciones y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.2 g | 313% | |
| Saturated Fat | 100.6 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 985 mg | 328% | |
| Sodium | 7780 mg | 338% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 198.5 g | 397% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 3624 mg | 279% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
