Bocadillo de carne italiana keto
Disfruta de los sabores atrevidos y contundentes de este Bocadillo de Carne de Res Italiano Keto, una variante baja en carbohidratos de un clásico comfort food. La carne de res tierna se cocina lentamente a la perfección en una mezcla de caldo de res, condimento italiano, ajo y picante pepperoncini, creando un relleno rico y sabroso. El bocadillo se coloca hábilmente entre panecillos keto caseros elaborados con harina de almendras, polvo de hornear y goma xántica, ofreciendo toda la textura que deseas sin los carbohidratos. Perfecto para preparar comidas o disfrutar de una cena familiar satisfactoria, esta receta es una deliciosa forma de mantener tu estilo de vida keto mientras disfrutas de un bocadillo inspirado en Italia que está lleno de proteínas y sabor irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds "asado de carne de res de paleta"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups caldo de res
- 2 tablespoons Mezcla de condimentos italianos secos
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup pimientos pepperoncini en rodajas
- 2 cups harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 cup mantequilla derretida
- 4 large huevos
- 0.5 teaspoon goma xantana
Instructions
1. En un sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone el asado de carne de res con sal y pimienta, luego dórelo en el sartén caliente hasta que esté dorado por todos los lados.
2. Transfiere la carne sellada a una olla de cocción lenta. Agrega caldo de res, condimento italiano seco, ajo y rodajas de pimiento picante.
3. Cubre la olla eléctrica y cocina a fuego lento durante 8 horas, o hasta que la carne de res esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
4. Mientras la carne se está cocinando, precalienta el horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
5. En un tazón, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la goma xantana. En otro tazón, bate la mantequilla derretida y los huevos.
6. Combina los ingredientes húmedos y secos para formar una masa. Divide la masa en 6 porciones y dales forma de panecillos.
7. Coloca los panes en la bandeja de hornear preparada y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
8. Una vez que la carne esté cocida, desmenuzarla usando dos tenedores y mezclarla de nuevo con los jugos de cocción.
9. Corta los bollos de harina de almendra por la mitad de manera horizontal. Coloca la carne de res italiana desmenuzada sobre la mitad inferior de cada bollo, y coloca la mitad superior sobre la carne. Sirve de inmediato y disfruta de tu Sándwich de Carne Italiana Keto.
Nutrition Facts
Calories |
4493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 373.6 g | 479% | |
| Saturated Fat | 120.8 g | 604% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1553 mg | 518% | |
| Sodium | 8338 mg | 363% | |
| Total Carbohydrate | 71.0 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 237.2 g | 474% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 814 mg | 63% | |
| Iron | 38.8 mg | 216% | |
| Potassium | 3534 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
