Bocadillo de Atún Paleo
Sumérgete en los sabores vibrantes de este Hoagie de Atún Paleo, una versión fresca y saludable del clásico bocadillo, perfecta para quienes siguen un estilo de vida Paleo. Esta receta incluye dos latas de tierno atún combinadas con cremosa mayonesa Paleo, mostaza Dijon, y una mezcla de crujientes apio, cebolla morada y pepinillos, creando un relleno rico y refrescante a la vez. Envueltos en crujiente lechuga romana o hojas de col rizada en lugar de pan tradicional, estos hoagies son ligeros, sin gluten y llenos de bondades nutritivas. Coronados con rodajas de jugoso tomate, fresco pepino y cremoso aguacate, cada bocado es tan satisfactorio como saludable. Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, es una comida baja en carbohidratos deliciosamente simple para un día ajetreado. Perfecto para el almuerzo o una cena rápida, estos Hoagies de Atún Paleo son una opción sabrosa y repleta de nutrientes por la cual te sentirás genial al disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) atún enlatado en agua
- 2 tablespoons mayonesa (apta para la dieta Paleo)
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 stalks apio, finamente picado
- 0.25 cup cebolla morada, finamente picada
- 1 pepino encurtido, finamente picado (apto para la dieta paleo, sin azúcar añadido)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 leaves hojas de lechuga romana o grandes hojas de col rizada
- 1 medium tomato tomates en rodajas
- 0.5 medium cucumber pepino en rodajas
- 1 medium aguacate en rodajas
Instructions
1. Escurra el atún enlatado y agréguelo a un tazón mediano para mezclar.
2. Agrega mayonesa compatible con la dieta paleo, mostaza Dijon, apio picado, cebolla morada en cubitos y pepinillo en cubitos al recipiente.
3. Exprime el jugo de limón, luego espolvorea sal marina y pimienta negra. Mezcla todo bien hasta que esté combinado.
4. Lava y seca con palmaditas las hojas de lechuga romana o hojas de col rizada. Estas servirán como envolturas del hoagie.
5. Coloca las hojas de lechuga en una superficie plana y distribuye uniformemente la mezcla de atún entre ellas.
6. Coloca unas cuantas rodajas de tomate, pepino y aguacate sobre cada envoltura de lechuga.
7. Con cuidado dobla o enrolla las hojas de lechuga alrededor del relleno, asegurándolas con palillos si es necesario.
8. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu fresco Hoagie de Atún compatible con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.1 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 31.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 79.2 g | 158% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2198 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
