Bocadillo de Atún Bajo en Sodio
¡Eleve su juego de almuerzo con este sabroso y saludable bocadillo de atún bajo en sodio! Perfecto para aquellos que están controlando su ingesta de sodio, esta receta rápida y sencilla combina atún enlatado bajo en sodio con un aderezo cremoso pero ligero hecho con yogur griego bajo en grasa, mostaza de Dijon picante y jugo de limón fresco. El crujiente de apio, cebolla morada y perejil vibrante aportan un toque refrescante, mientras que el pepino crujiente, las jugosas rodajas de tomate y la lechuga romana crean capas de textura en un rollo de harina integral saludable. Listo en tan solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este sándwich de atún saludable para el corazón es una elección satisfactoria y nutritiva para un almuerzo sin esfuerzo o una cena ligera. ¡Ya sea que esté preparando comidas o necesite una comida rápida y sabrosa, este bocadillo de atún bajo en sodio es el máximo indulgencia saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Atún enlatado bajo en sodio (en agua, escurrido)
- 2 tablespoons Yogur griego desnatado natural
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 stalk Apio (finamente picado)
- 2 tablespoons Cebolla morada (finamente picada)
- 1 tablespoon Perejil fresco (picado)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 0.5 Pepino (cortado en rodajas finas)
- 1 small Tomate (en rodajas)
- 2 Hojas de lechuga romana
- 2 Panecillo integral tipo hoagie (bajo en sodio si está disponible)
Instructions
En un bol mediano, combina el atún enlatado bajo en sodio escurrido, el yogur griego, la mostaza Dijon y el jugo de limón fresco. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore el apio picado, la cebolla morada, el perejil y la pimienta negra recién molida. Revuelva suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes.
Corta los bollos de hoagie integrales por la mitad a lo largo, dejando un lado ligeramente unido para que actúe como bisagra. Si lo deseas, retira un poco de la miga del interior para crear más espacio para los rellenos.
Coloque algunas hojas de lechuga a lo largo de la base de cada pan hoagie.
Repartir uniformemente la mezcla de atún entre los dos hoagies, extendiéndola sobre la lechuga.
Coloca encima de la mezcla de atún rodajas de pepino y tomate.
Cierra suavemente los panes hoagie y sírvelos de inmediato. Opcionalmente, asegura cada hoagie con un palillo para facilitar su manipulación.
Nutrition Facts
Calories |
668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.2 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 417 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 87.2 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 65.2 g | 130% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1142 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
