Bocadillo clásico de Banh Mi sin azúcar
Disfruta de la combinación perfecta de sabores vibrantes e ingredientes saludables con el Clásico Bocadillo Banh Mi sin Azúcar. Esta versión saludable del icónico favorito vietnamita incluye pechuga de pollo tierna y sazonada a la parrilla, acompañada de zanahorias y rábanos encurtidos para un toque ácido y crujiente. Rodajas frescas de pepino, aromático cilantro y rebanadas de jalapeño picante añaden profundidad y frescura, todo ello envuelto en una baguette crujiente ligeramente untada con mayonesa cremosa. Realzado con un chorrito de jugo de lima, este bocadillo sin azúcar es ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada pero audaz en menos de 30 minutos. Perfecto para el almuerzo o la cena, esta receta combina sabores auténticos con un enfoque saludable para un sabor vietnamita libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Baguette
- 200 grams Pechuga de pollo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 tablespoons Vinagre
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 1 medium, julienned Rábano
- 1 small, seeded and sliced Pepino
- 0.5 cup Cilantro
- 1 sliced Jalapeño
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de lima
Instructions
1. Precalienta la parrilla o un sartén a fuego medio.
2. En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, pimienta negra molida y sal. Sazona el pechuga de pollo uniformemente con la mezcla.
3. Asa la pechuga de pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocida y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F). Una vez cocida, reserva para que se enfríe un poco y luego córtala en rodajas finas.
4. En un tazón, combina la salsa de soja y el vinagre. Agrega las zanahorias y rábanos en juliana, luego déjalos reposar durante unos 10 minutos para hacer un encurtido rápido.
5. Corta la baguette en dos mitades iguales, luego abre cada mitad. Ahueca un poco del pan para tener más espacio para el relleno si así lo deseas.
6. Unta mayonesa dentro de cada mitad de baguette.
7. Coloca en capas el pollo en rodajas, zanahorias y rábanos encurtidos, rodajas de pepino, cilantro fresco y rodajas de jalapeño en las mitades de baguette.
8. Rociar con jugo de lima fresco antes de cerrar el sándwich.
9. Corta cada mitad de baguette en otra mitad y sirve inmediatamente para disfrutar de un Sándwich Banh Mi Clásico sin Azúcar fresco y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 4476 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 185.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 93.5 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1300 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
