Bocadillo clásico de bacon bajo en carbohidratos.
Descubre una versión sin remordimientos de la icónica Bacon Butty británica con esta receta de Low Carb Classic Bacon Butty. ¡Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, este indulgente sándwich intercambia el pan tradicional por chaffles crujientes y dorados hechos con huevos, queso mozzarella y harina de almendras! El bacon ahumado y crujiente se apila entre estos sabrosos chaffles y se complementa con una lujosa mayonesa infusionada con cebollino, ¡asegurando que cada bocado esté lleno de delicias cremosas y sabrosas! Lista en solo 25 minutos y con una preparación mínima, esta satisfactoria opción de desayuno o brunch te permite disfrutar de toda la comodidad de un sándwich de bacon mientras sigues tus metas nutricionales. ¡Sabores perfectamente equilibrados, preparación rápida y un toque saludable hacen de esta receta tu nueva delicia baja en carbohidratos favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices panceta
- 2 large huevo
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons harina de almendra
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 teaspoon cebollinos frescos picados
Instructions
Precalienta una waflera a fuego medio.
En una sartén antiadherente, cocine las tiras de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Una vez cocido, transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
En un tazón mediano, mezcla los huevos, el queso mozzarella rallado y la harina de almendra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Engrasa la waflera con un poco de mantequilla.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo y queso en la waflera precalentada y cocina hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Con cuidado, retira el chaffle y repite con la mezcla restante para hacer un segundo chaffle.
Mientras los chaffles se están cocinando, mezcla la mayonesa con cebollino picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Una vez que los chaffles y el tocino estén listos, monta el bacon butty: extiende la mayonesa de cebollino en un lado de cada chaffle.
Coloca las lonjas de tocino crujiente entre los dos chaffles para formar un sándwich.
Corta el bacon butty por la mitad si se desea, y sírvelo inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1177 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 2454 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 14.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 60.5 g | 121% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 14% | |
| Calcium | 896 mg | 69% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
