Bocadillo clásico de albóndigas bajo en grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de un clásico sándwich de albóndigas, ¡saludable! Nuestro Sándwich de Albóndigas Clásicas Bajas en Grasa cambia la carne de res tradicional por pavo molido magro, ofreciendo una alternativa más ligera sin comprometer el sabor. Repleto de ingredientes saludables como migas de pan integral, queso Parmesano y albahaca fresca, estas albóndigas se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomate infusionada con ajo y copos de pimiento rojo para un toque contundente. Acomodadas en bollos de trigo integral tostados y cubiertas con deliciosa mozzarella parcialmente desnatada, esta receta es perfecta para una comida satisfactoria y sin remordimientos. Lista en menos de una hora, es un giro nutritivo a un favorito familiar ideal para almuerzo o cena. Palabras clave: sándwich de albóndigas saludables, recetas bajas en grasa, sándwich de albóndigas de pavo, ideas fáciles para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pavo molido magro
- 1 cup Pan rallado de trigo integral
- 1 Clara de huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 medium Cebolla picada finamente
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 1 can (400g) Tomate triturado
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 4 Panecillos integrales para sándwiches
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el pavo molido, pan rallado, clara de huevo, ajo picado, cebolla picada, queso parmesano, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Forme la mezcla en aproximadamente 16 albóndigas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio y rocíe con spray de cocina de aceite de oliva. Agregue las albóndigas por tandas y cocine hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregar los tomates triturados, la pasta de tomate y hojuelas de pimienta roja. Revolver bien y llevar a hervir a fuego lento.
Vuelva a colocar las albóndigas en la sartén, cúbralas y déjelas cocinar a fuego lento en la salsa durante unos 15 minutos, asegurándose de que estén cocidas por completo.
Incorpora la albahaca fresca justo antes de retirar la sartén del fuego.
Mientras las albóndigas se terminan de cocinar, corta los panes integrales por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear, con el corte hacia arriba. Tuesta en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados.
Coloca 4 albóndigas en cada pan para sándwich, cucharea un poco de salsa por encima y espolvorea queso mozzarella.
Vuelva a colocar los sándwiches en el horno por unos 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirva los sándwiches calientes y disfrute de una versión saludable de un favorito clásico.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.2 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 1114 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
