Boba de Taro
¡Déjate llevar por el placer dulce y cremoso del Taro Boba casero, la combinación perfecta de sabores vibrantes y texturas masticables! Esta irresistible receta combina el polvo terroso de taro con la riqueza de la leche (o tu alternativa no láctea favorita) y la satisfactoria masticabilidad de las perlas de tapioca endulzadas con azúcar moreno. En solo 35 minutos, puedes recrear la icónica experiencia del té de boba directamente en tu cocina, mezclando la mezcla de taro con hielo para un acabado increíblemente suave. Ya seas un aficionado al bubble tea o un fanático novato, este té de leche de taro fácil de hacer es algo que debes probar. Perfecto para un capricho acogedor o una bebida divertida para fiestas, ¡sírvelo con pajitas anchas para disfrutar de cada sorbo y bocado de felicidad boba!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Polvo de ñame
- 1 cup Agua caliente.
- 1 cup Leche (o alternativa no láctea)
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Cubitos de hielo
- 1 cup Perlas de tapioca de cocción rápida
- 4 cups Agua
- 2 tablespoons Azúcar moreno
Instructions
Comience por preparar las perlas de tapioca (boba). En una olla mediana, lleve 4 tazas de agua a ebullición.
Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las perlas de tapioca y revuelve suavemente para evitar que se peguen en el fondo.
Cubre la olla y deja cocinar las perlas durante 5 minutos. Después de 5 minutos, apaga el fuego y déjalas reposar, tapadas, durante otros 5 minutos.
Cuele las perlas usando un colador y enjuáguelas bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
Transfiere las perlas a un tazón pequeño y mézclalas con 2 cucharadas de azúcar moreno. Deja reposar para que se empapen y endulcen.
En un recipiente aparte, mezcla 3 cucharadas de polvo de taro con 1 taza de agua caliente. Revuelve hasta que esté completamente disuelto.
Agrega 2 cucharadas de azúcar a la mezcla de taro, revuelve hasta que se disuelva.
En una licuadora, combina la mezcla de taro, 1 taza de leche y 1 taza de cubitos de hielo. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Divida las perlas de tapioca endulzadas entre dos vasos.
Vierte la mezcla de taro licuada sobre las perlas.
Revuelva suavemente y sirva con una pajita ancha. ¡Disfrute su té de boba de taro casero!
Nutrition Facts
Calories |
1231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 149 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 286.8 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 62.6 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
