Boba de Tapioca con Azúcar Moreno Baja en Grasa
¡Mímate con este irresistible Boba de Azúcar Moreno Bajo en Grasa! Esta delicia casera combina perlas de tapioca masticables bañadas en un delicioso jarabe de azúcar moreno y miel, con leche baja en grasa y un toque de vainilla para un perfil de sabor rico pero ligero. Perfectamente equilibrada en dulzura, esta refrescante bebida se sirve sobre hielo, siendo ideal para cualquier época del año. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de tu bebida de boba favorita en casa sin calorías adicionales. Ya sea que busques una alternativa más saludable al bubble tea comprado en tiendas o un divertido proyecto de cocina, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perlas de tapioca
- 4 cups Agua
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons Miel
- 2 cups Leche desnatada
- 1 cup Cubitos de hielo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola mediana, lleva 4 tazas de agua a ebullición. Agrega las perlas de tapioca y revuelve suavemente para evitar que se peguen.
Deje que las perlas de tapioca cocinen durante 20 a 25 minutos hasta que queden masticables. Revuelva ocasionalmente para garantizar una cocción pareja.
Una vez que las perlas estén cocidas, escúrrelas usando un colador y enjuágalas con agua fría para detener el proceso de cocción.
En la misma cacerola, añade el azúcar moreno, la miel y 1/4 taza de agua. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente en un jarabe.
Vuelve a colocar las perlas de tapioca en la cacerola, mezclándolas bien con el jarabe de azúcar moreno hasta que estén completamente cubiertas. Deja que hiervan a fuego lento en el jarabe durante 5 minutos, luego retira del fuego.
Para armar la bebida, divide las perlas de tapioca cubiertas de jarabe entre dos vasos altos.
Vierte 1 taza de leche baja en grasa en cada vaso sobre las perlas.
Agrega 1/2 cucharadita de extracto de vainilla a cada vaso y revuelve suavemente.
Llena el resto del vaso con cubos de hielo.
Sirva inmediatamente con una pajita gruesa para disfrutar las perlas de tapioca con la deliciosa y dulce mezcla de leche con azúcar moreno baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 157 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 198.7 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 92.0 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 187 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
