Boba de azúcar moreno con bajo contenido de sodio
Disfruta de los deliciosos y satisfactorios sabores de la casera Tapioca de Azúcar Moreno Baja en Sodio, una versión más saludable del popular té de burbujas. Perfecta para los amantes del té que buscan reducir su consumo de sal, esta receta presenta perlas de tapioca enrolladas a mano infusionadas con la dulzura natural del azúcar moreno y la miel, ofreciendo una deliciosa textura masticable. Las perlas están bañadas en un delicioso sirope de azúcar moreno y se acompañan con un rico té negro, creando el equilibrio perfecto entre la dulzura y las notas audaces y terrosas. Sencilla pero gratificante, esta receta te guía a través de la elaboración de tu propia tapioca desde cero, asegurando que cada sorbo esté lleno de sabor y libre de aditivos innecesarios. Sirve esta delicia con tu leche favorita o sobre hielo para disfrutar de una experiencia refrescante de té de burbujas, ideal para satisfacer antojos en casa. Palabras clave: boba casera, té de burbujas bajo en sodio, receta de tapioca de azúcar moreno, perlas de tapioca, té de burbujas saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almidón de tapioca
- 1 cup Agua
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Miel
- 2 units Bolsitas de té negro
- 2 cups Agua caliente
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Comienza haciendo las perlas de boba. En una cacerola, lleva a ebullición 1 taza de agua. Agrega 3 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de miel, revolviendo hasta que ambos se disuelvan.
Reduce el fuego a bajo y agrega gradualmente 1 taza de almidón de tapioca, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a una superficie plana espolvoreada con almidón de tapioca y amásela hasta que quede suave. La masa debe ser maleable y no pegajosa.
Enrolla la masa en finos troncos, de aproximadamente 1 cm de diámetro, y córtalos en trozos pequeños. Forma cada trozo en una bola entre tus palmas.
Llevar a ebullición una olla grande de agua y agregar las bolitas de boba. Revolver para evitar que se peguen. Cocinar durante 15 minutos, luego retirar del fuego y tapar la olla, dejando reposar el boba durante 15 minutos adicionales.
Enjuague y escurra las bolitas de tapioca cocidas en agua fría, luego reserve.
Para hacer el jarabe de azúcar moreno, en una cacerola mezcla 0.5 taza de azúcar moreno y 1 cucharada de miel con 0.5 taza de agua. Lleva a fuego lento y cocina hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Añade las perlas de boba cocidas al jarabe, revolviendo para que se impregnen.
Para el té de burbujas, infusiona 2 bolsitas de té negro en 2 tazas de agua caliente durante 5 minutos. Retira las bolsitas y deja que el té se enfríe.
Llena dos vasos con porciones iguales de boba y jarabe, luego agrega té. Revuelve bien y añade hielo o leche si deseas.
¡Sirve inmediatamente con pajitas anchas y disfruta de tu té de boba de azúcar moreno bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.1 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 63 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 353.9 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 139.3 g | ||
| Protein | 0.7 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 182 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
