Boba de Azúcar Moreno Baja en Carbohidratos
Déjate llevar sin culpa con esta deliciosa receta de Tapioca de Azúcar Moreno Baja en Carbohidratos, una versión más saludable del clásico bubble tea que no escatima en sabor o encanto. Con un rico té negro infusionado a la perfección y leche de almendra cremosa combinada con crema espesa, este dulce bajo en carbohidratos obtiene su distintivo dulzor de azúcar moreno de eritritol, una alternativa amigable con la dieta keto. ¡La estrella del espectáculo son las innovadoras perlas de tapioca a base de gelatina que imitan la tapioca tradicional sin los carbohidratos, elaboradas para obtener una textura y autenticidad perfectas! Perfectamente refrigerado sobre hielo, esta bebida irresistiblemente cremosa y sutilmente dulce es el refrigerio definitivo para tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Ideal para satisfacer antojos mientras te mantienes consciente de tu salud, es fácil de preparar y está listo para sorprender en menos de una hora.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bolsitas de té negro
- 2 cups Agua
- 1 cup Leche de almendra (sin azúcar)
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol moreno
- 1 tablespoon Gelatina en polvo
- 3 tablespoons Agua fría
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Comienza preparando la base de té hirviendo 2 tazas de agua. Retira del fuego y deja reposar las bolsitas de té negro durante 5 minutos.
Retire las bolsitas de té y deje que el té se enfríe completamente.
Mientras tanto, prepara las bolitas de tapioca espolvoreando 1 cucharada de polvo de gelatina sobre 3 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño. Deja que se hidrate durante unos 5 minutos.
En una cacerola a fuego medio, combina 0,5 taza de endulzante de eritritol moreno con 0,5 taza de leche de almendra. Revuelve hasta que el endulzante se disuelva por completo.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de leche de almendra, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Vierte la mezcla de gelatina en un recipiente de fondo plano y refrigera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté firme.
Una vez cuajado, corta la gelatina en pequeños cubos del tamaño de perlas para imitar las perlas de boba.
En un tazón aparte, mezcla el té negro frío con 0.5 taza de crema espesa y 0.5 cucharadita de extracto de vainilla.
Divida los cubitos de hielo entre dos vasos para servir.
Agrega una cantidad igual de gelatina cortada 'boba' en cada vaso.
Vierte la mezcla de té y crema sobre el hielo y las bolas de tapioca, revolviendo para combinar.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu té de boba de bajo en carbohidratos con azúcar moreno!
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 243 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 119.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 164 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
