Blondies de Chocolate Blanco Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por la dulzura sin remordimientos con estos irresistibles Blondies de Chocolate Blanco Bajo en Carbohidratos, ¡un postre perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos! Elaborados con una mezcla de harina de almendra y coco, estos blondies tienen una textura suave y masticable y una riqueza mantecosa que deleitará tus papilas gustativas. Endulzados con eritritol y repletos de chips de chocolate blanco sin azúcar, esta receta es un giro más saludable al clásico postre, sin comprometer el sabor. Listos en tan solo 35 minutos de principio a fin, estos blondies son ideales para saciar tu antojo de dulce o impresionar a tus invitados con un postre casero. ¡Sírvelos como tentempié, postre o delicia para fiestas, y disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y salud en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Edulcorante granulado de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos.
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Chispas de chocolate blanco sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino y reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande aparte, mezcla la mantequilla derretida y el eritritol granulado (o el endulzante preferido) hasta que estén bien combinados. Puedes usar una batidora de mano o de pie para esto.
Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y mezcla hasta que quede suave y completamente incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa uniforme.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate blanco sin azúcar en la masa, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
Extienda la masa de blondie de manera uniforme en el molde previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio o con algunas migas húmedas.
Retire el molde del horno y permita que los blondies se enfríen completamente en el molde antes de cortar en 12 cuadrados.
¡Sirve y disfruta! Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.3 g | 223% | |
| Saturated Fat | 63.9 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1291 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 289.9 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 47.0 g | 168% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
