Blondies clásicos masticables bajos en carbohidratos
¡Disfruta de estos Clásicos Blondies Masticables Bajos en Carbohidratos, un postre sin remordimientos tan satisfactorio como nutritivo! Esta receta transforma el querido blondie en un regalo apto para la dieta keto al cambiar los ingredientes tradicionales por harina de almendras, harina de coco y eritritol granulado, creando un bocado suave y masticable con mínimos carbohidratos. Mejorados con el rico sabor a vainilla, toques de sal marina y la indulgencia de chispas de chocolate sin azúcar, estos blondies logran el equilibrio perfecto entre dulce y saludable. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y la opción de añadir nueces crujientes picadas, esta fácil receta de un solo bol es perfecta para los amantes de los postres bajos en carbohidratos en busca de una solución rápida y deliciosa. Ideales para compartir, o disfrutarlos tú solo, estos blondies se conservan muy bien, convirtiéndolos en un fantástico premio preparado con antelación. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente busques un dulce más saludable, ¡estos blondies masticables seguramente se convertirán en favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 cup eritritol granulado
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 2 whole huevos grandes
- 0.5 cup chips de chocolate sin azúcar
- 0.5 cup nueces picadas, opcional
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para que sea fácil de retirar.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, eritritol, polvo de hornear, sal marina y goma xantana. Batir hasta que todos los ingredientes secos estén incorporados de manera uniforme.
En un recipiente aparte, batir los huevos y mezclar con la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Asegurarse de que la mantequilla no esté demasiado caliente para evitar cocinar los huevos.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Revuelve con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa espesa.
Incorpore suavemente las chispas de chocolate sin azúcar y las nueces picadas, si las está utilizando, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme con la parte trasera de una cuchara o una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja que los blondies se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla metálica. Esto ayudará a que se asienten correctamente para que sea más fácil cortarlos.
Una vez que se hayan enfriado, levanta los blondies del molde usando el exceso de papel pergamino y córtalos en 16 cuadrados.
¡Sirve los blondies y disfruta! Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.7 g | 325% | |
| Saturated Fat | 100.1 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 1810 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 332.5 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 66.0 g | 236% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 67.7 g | 135% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
