Blintzes de Queso Alto en Proteínas
Eleve tu desayuno con estos Blintzes de Queso Alto en Proteínas, una versión moderna del favorito clásico que es tan nutritiva como indulgente. Perfectos para los entusiastas del fitness o cualquiera que anhele una comida satisfactoria, estos blintzes presentan crepes tiernos rellenos de una crema alta en proteínas hecha de queso cottage, yogur griego y polvo de proteína de suero. Con un toque de vainilla y miel para el dulzor, cada bocado ofrece un equilibrio encantador de sabor y textura. Listos en menos de una hora, esta receta es fácil de seguir y ofrece una excelente manera de aumentar tu consumo de proteínas sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelos dorados, calientes de la sartén, y bañados con miel o tu cobertura favorita para un desayuno o brunch que impresionará seguro! Palabras clave: receta alta en proteínas, blintzes de queso, idea de desayuno saludable, crepes de proteína de suero.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1 cup Leche
- 1 cup Queso cottage
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 cup Polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 tablespoon Aceite de vegetales
- 1 tablespoon Polvo de proteína (opcional, para más proteína)
Instructions
En un bol, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos, la leche y 1 cucharada de aceite vegetal.
Batir la mezcla hasta que quede suave y dejar reposar durante 10 minutos.
Para el relleno, mezcla el queso cottage, yogur griego, polvo de proteína de suero, extracto de vainilla y miel en un tazón aparte. Mezcla hasta que quede suave para un relleno cremoso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con mantequilla.
Vierte aproximadamente 3 cucharadas de la masa en la sartén y inclínala para esparcir la masa uniformemente, formando una capa delgada.
Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el lado de abajo esté ligeramente dorado. Voltee y cocine el otro lado durante 1 minuto más.
Transfiera el crepé cocido a un plato y manténgalo caliente. Repita este proceso hasta que se utilice toda la masa.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de queso en el centro de cada crepa. Dobla los lados sobre el relleno y enrolla.
Calienta la mantequilla restante en la sartén a fuego medio. Coloca los blintzes rellenos con el doblez hacia abajo en la sartén.
Cocine los blintzes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y calientes por completo.
Sirva caliente, rociado con miel extra o su cobertura favorita, ¡y disfrute de estas delicias ricas en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 689 mg | 230% | |
| Sodium | 1666 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 168.2 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 70.6 g | ||
| Protein | 93.7 g | 187% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 31% | |
| Calcium | 736 mg | 57% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1216 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
