Bizcochos sin lácteos con miel
Esponjosos, dorados y rebosantes de dulzura natural, ¡estos Biscuits de Miel sin Lácteos son una encantadora versión de un favorito clásico! Hechos con rica leche de coco y aceite de coco sólido, estos biscuits están completamente libres de lácteos, haciéndolos perfectos para quienes tienen restricciones dietéticas o buscan una alternativa a base de plantas. Un toque de miel y vainilla agrega un sutil dulzor, mientras que los ingredientes simples y saludables garantizan una textura tierna y hojaldrada. ¡Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estos biscuits son rápidos y fáciles de hacer, lo que los convierte en una adición ideal para el desayuno, brunch o como acompañamiento para platos salados. Sírvalos tibios y disfrute del sabor ligero y mantecoso, ¡sin necesidad de mantequilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina multipropósito
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Aceite de coco, sólido
- 0.75 cup Leche de coco
- 3 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
Agrega el aceite de coco sólido a la mezcla de harina. Usando un cortador de masa o tus dedos, corta el aceite de coco en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de coco, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Usando una espátula, revuelve suavemente hasta que la masa apenas se una. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que se una.
Estira la masa en un disco de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Con un cortador de galletas (o el borde de un vaso), corta los bizcochos y colócalos en la bandeja de horno preparada. Recolecta los sobrantes, vuelve a presionar la masa y corta más bizcochos hasta usar toda la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los biscotes estén ligeramente dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente en una rejilla metálica. Sirve tibio, con un chorrito opcional de miel adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 98.8 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2563 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 257.8 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 65.2 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 461 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
